(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122807626.1 (22)申请日 2021.11.15 (73)专利权人 马鞍山市皖北食品有限公司 地址 243000 安徽省马鞍山市经济技 术开 发区阳湖路818号 (72)发明人 占平　吴健进　赵林燕　 (74)专利代理 机构 北京哌智科创知识产权代理 事务所(普通 合伙) 11745 专利代理师 何浩 (51)Int.Cl. F26B 11/14(2006.01) F26B 21/00(2006.01) F26B 25/04(2006.01) F26B 25/02(2006.01) A23L 13/10(2016.01)A23L 3/28(2006.01) (54)实用新型名称 一种香卤牛肉加工用风干装置 (57)摘要 本实用新型公开一种香卤牛肉加工用风干 装置， 包括烘干箱和通孔， 所述烘干箱底端固定 有支脚， 支脚固定于地面， 所述烘干箱顶端设置 有进料口， 所述烘干箱底端设置有出料口， 所述 出料口的正下方设置有收集设备， 所述烘干箱内 开设有空心腔， 所述烘干箱左端面开设有进风 口， 所述烘干箱右端面开 设有出风口。 简而言之， 本申请技术方案， 解决了传统在对 牛肉块进行风 干时， 多采用日照进行自然式风干， 该风干效率 低， 耗时长， 且在需要将牛肉均匀铺开， 使得晾晒 的牛肉块占地面积大， 此外， 还需要定时对风干 的牛肉进行翻转， 使其另 一面也能照到阳光， 该 方法也会耗费大量人力的问题。 权利要求书1页 说明书4页 附图2页 CN 216558085 U 2022.05.17 CN 216558085 U 1.一种香卤牛肉加工用风干装置， 包括烘干箱(3)和通孔(7)， 其特征在于： 所述烘干箱 (3)底端固定有支脚(2)， 支脚(2)固定于地面， 所述烘干箱(3)顶端设置有进料口(4)， 所述 烘干箱(3)底端设置有出料口(5)， 所述出料口(5)的正下方设置有收集设备(1)， 所述烘干 箱(3)内开设有空心腔(9)， 所述烘干箱(3)左端面开设有进风口(11)， 所述烘干箱(3)右端 面开设有出风口(15)， 进风口(11)和出风口(15)均与空心腔(9)贯通， 所述空心腔(9)的顶 端内壁固定有伺服电机(12)， 所述伺服电机(12)的输出端固定有连接杆(13)， 所述连接杆 (13)的底端设置有转动 杆(17)， 所述转动 杆(17)的外壁安装有搅拌棒(16)， 搅拌棒(16)设 置有多个且在转动杆(17)外壁等间距分布， 所述空心腔(9)左侧内壁安装有风扇(10)， 风扇 (10)的风向朝向于搅拌棒(16)， 空心腔(9)内固定有隔板， 隔板位于搅拌棒(16)与风扇(10) 之间， 隔板上均匀开设有左右贯 通的通孔(7)。 2.根据权利要求1所述的一种香卤牛肉加工用风干装置， 其特征在于： 所述转动杆(17) 内开设有矩形腔(22)， 连接杆(13)底端伸入于矩形腔(22)， 转动杆(17)侧壁竖直方 向开设 有滑槽， 连接杆(13)侧壁设置有凸块， 连接杆(13)通过凸块嵌入于滑槽内与转动杆(17)滑 动连接， 所述连接杆(13)的底端面设置有往复升降设备(21)， 往复升降设备(21)的底端与 转动杆(17)连接 。 3.根据权利要求2所述的一种香卤牛肉加工用风干装置， 其特征在于： 所述往 复升降设 备(21)包括联动杆(18)、 圆柱销(19)和圆盘(20)， 连接杆(13)底端面固定有电动机， 电动机 输出端固定有圆盘(20)， 圆盘(20)前端面安装有圆柱销(19)， 圆柱销(19)上转动连接有联 动杆(18)， 联动杆(18)的另一端与转动杆(17)转动连接 。 4.根据权利要求1所述的一种香卤牛肉加工用风干装置， 其特征在于： 所述空心腔(9) 内设置有电热网(8)， 电热网(8)位于风扇(10)与隔板之间。 5.根据权利要求1所述的一种香卤牛肉加工用风干装置， 其特征在于： 所述空心腔(9) 顶端内壁固定有紫外灯(14)， 紫外灯(14)设置有多个且呈均匀分布， 紫外灯(14)灯光向下 照向于牛肉块。 6.根据权利要求1所述的一种香卤牛肉加工用风干装置， 其特征在于： 所述收集设备 (1)包括收集钵和支撑杆(6)， 收集钵通过支撑杆(6)放置于地面， 收集钵位于出料口(5)的 正下方。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216558085 U 2一种香卤牛肉加工用风干装 置 技术领域 [0001]本实用新型 涉及牛肉加工技 术领域， 具体涉及一种香卤牛肉加工用风干装置 。 背景技术 [0002]风干牛肉通常有多种叫法， "风干牛肉"、 "手撕牛肉干"、 "风干牛肉干"、 " 牛肉干"。 用黄牛肉腌制而成的肉干， 牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸， 既保持了牛肉耐 咀嚼的风味， 又久存不变质。 风干牛肉干的制作首先要选择上等的原料， 其次是制作工艺和 制作的时间， 传统的在对牛肉块 风干的过程中存在以下弊端： [0003]传统在对牛肉块进行风干时， 多采用日照进行自然式风干， 该风干效率低， 耗时 长， 且在需要将牛肉均匀铺开， 使得晾晒的牛肉块占地面积大， 此外， 还需要定时对风干的 牛肉进行翻转， 使其另一 面也能照到阳光， 该 方法也会耗费大量人力。 [0004]由此可见， 需要提供一种香卤牛肉加工用风干装置 。 实用新型内容 [0005]有鉴于此， 本实用新型的目的在于提供一种香卤牛肉加工用风干装置， 解决了传 统在对牛肉块进行风干时， 多采用日照进行自然式风干， 该风干效率低， 耗时长， 且在需要 将牛肉均匀铺开， 使得晾晒的牛肉块占地面积大， 此外， 还需要定时对风干的牛肉进行翻 转， 使其另一 面也能照到阳光， 该 方法也会耗费大量人力的问题。 [0006]为实现上述目的， 本实用新型通过以下技 术方案实现： [0007]一种香卤牛肉加工用风干装置， 包括烘干箱和通孔， 所述烘干箱底端固定有支脚， 支脚固定于地面， 所述烘干箱顶端设置有进 料口， 所述烘干箱底端设置有 出料口， 所述出料 口的正下方设置有收集设备， 所述烘干箱内开设有空心腔， 所述烘干箱左端面开设有进风 口， 所述烘干箱右端面开设有 出风口， 进风口和出风口均与空心腔贯通， 所述空心腔的顶端 内壁固定有伺服电机， 所述伺服电机的输出端固定有连接杆， 所述连接杆的底端设置有转 动杆， 所述转动杆的外壁安装有搅拌棒， 搅拌棒设置有多个且在转动杆外壁等间距分布， 所 述空心腔左侧内壁安装有风扇， 风扇的风向朝向于搅拌棒， 空心腔内固定有隔板， 隔板位于 搅拌棒与风扇之间， 隔板上均匀开设有左右贯 通的通孔。 [0008]进一步， 所述转动杆内开设有矩形腔， 连接杆底端伸入于矩形腔， 转动杆侧壁竖直 方向开设有滑槽， 连接杆侧 壁设置有凸块， 连接杆通过凸块嵌入于滑槽内与转动杆滑动连 接， 所述连接杆的底端面设置有往复升降设备， 往复升降设备的底端与转动杆 连接。 [0009]进一步， 所述往复升降设备包括联动杆、 圆柱销和圆盘， 连接杆底端面固定有电动 机， 电动机输出端固定有圆盘， 圆盘前端面安装有圆柱销， 圆柱销上转动连接有联动杆， 联 动杆的另一端与转动杆转动连接 。 [0010]进一步， 所述空心腔内设置有电热网， 电热网位于风扇与隔板之间。 [0011]进一步， 所述空心腔顶端内壁固定有紫外灯， 紫外灯设置有多个且呈均匀分布， 紫 外灯灯光向下照向于牛肉块。说　明　书 1/4 页 3 CN 216558085 U 3