ICS65.020.20 CCSB05 4406 佛山市地方标准 DB4406/T49—2024 沙口笋种植技术规范 TechnicalspecificationforplantingShakoubambooshoots 2024-12-13发布 2025-03-13实施 佛山市市场监督管理局  发布 DB4406/T49—2024 I目次 前言..................................................................................II 1范围................................................................................1 2规范性引用文件......................................................................1 3术语和定义..........................................................................1 4产地环境条件........................................................................1 5栽培管理............................................................................1 6采收................................................................................2 7运输和贮存..........................................................................3 附录A（资料性）沙口笋外观图片........................................................4 DB4406/T49—2024 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由佛山市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：佛山市禅城区质量技术协会、佛山市禅城区市场监督管理局张槎市场监督管理所、 佛山市禅城区张槎街道饮食文化协会、佛山市禅城区江太史餐饮食品店、佛山市宴福酒楼有限公司、佛 山市鸿协成餐饮有限公司。 本文件主要起草人：林畅、伏卫霞、何嘉伟、陈文浩、郭泳鸿、江欣灿、张朋田、吕瑞梅。 DB4406/T49—2024 1沙口笋种植技术规范 1范围 本文件规定了沙口笋种植的产地环境条件、栽培管理、采收、运输和贮存。 本文件适用于沙口笋的种植和采收。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行) NY/T496肥料合理使用准则通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 沙口笋Shakoubambooshoots 属于大头典竹，属禾本科、绿竹属植物。成笋体态饱满、外形呈烟斗状，有沉实感，壳薄肉厚，笋 壳呈浅棕色，笋肉白色或乳白色，笋香味浓郁，笋肉口感细腻。 4产地环境条件 佛山市东平河沙口附近适合种植沙口笋的沙土地带。 沙口笋产地属亚热带季风性湿润气候区，气候温和，雨量充足，年降水量在1600mm～2000mm， 年日照时长约为1700h～2000h，年平均气温宜在22℃～25℃。 5栽培管理 种源 5.1.1应选用大头典竹作为竹子品种。 5.1.2应选择2年至3年生的生长健壮、分枝较低、枝叶繁茂且翠绿、竹节正常且无病虫害的竹杈为 种苗。 产地选择 5.2.1宜选择以沉积幼砂砂浆和粘土为主的沙土河堤地带，地势平坦、土质疏松、肥沃、湿润，排水