ICS 67 160.10 CCS X 63 4511 贺州市 地方标准 DB4511/T 0008—2024 地理标志产品 黄姚黄精酒加工技术规程 Product of geographical indication —Technical code of practice for processing of HuangYao Rhizoma polygonati wine 2024 - 07-04发布 2024- 08- 04实施 贺州市市场监督管理局 发布 DB4511/T 0008 —2024 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 加工过程卫生要求 ................................ ................................ ... 1 5 设备及工具要求 ................................ ................................ ..... 1 6 原料要求 ................................ ................................ ........... 1 黄精 ................................ ................................ ........... 2 基酒 ................................ ................................ ........... 2 加工用水 ................................ ................................ ....... 2 7 加工工艺 ................................ ................................ ........... 2 工艺流程 ................................ ................................ ....... 2 工艺要求 ................................ ................................ ....... 2 参考文献 ................................ ................................ .............. 4 DB4511/T 0008 —2024 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由贺州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：贺州检验检测中心、广西贺州市金德庄酒业有限公司。 本文件主要起草人：李惠静、胡王艳、莫雪玲、唐昭领、莫秋云、唐修然、潘梦武、余家统、韦植 有、邬石根、叶琼、赵大庆、卢军、刘桦茜、肖欣、 郑美华、 齐兰兰。