书 书 书犐犆犛 ６５ ． １２０ 犆犆犛犅 ４６ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G27 /G28 /G29 /G2A 犌犅 ／ 犜 ４０８３５ — ２０２１ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G28 /G29 /G2A /G2B /G2C /G23 /G24 /G2D /G2E /G2F /G30 /G31 /G32 /G33 /G34 /G23 /G35 /G36 /G37 /G38 /G39 /G3A /G3B 犉犲犲犱狊犪犳犲狋狔犲狏犪犾狌犪狋犻狅狀 — 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狉狌犿犲狀犱犲犵狉犪犱犪狋犻狅狀狅犳狉狌犿犻狀犪狀狋犳犲犲犱狊狋狌犳犳狊 — 犆狅犱犲狅犳狆狉犪犮狋犻犮犲犻狀犳犲犲犱犻狀犵狋狉犪犻犾狅犳犮犪狋狋犾犲 ２０２１  １０  １１ /G3C /G3D ２０２２  ０５  ０１ /G3E /G3F /G27 /G28 /G2B /G2C /G2D /G2E /G2F /G30 /G31 /G32 /G27 /G28 /G29 /G2A /G33 /G2F /G30 /G34 /G35 /G36 /G3C /G3D书 书 书前 　　 言 　　 本文件按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２０２０ 《 标准化工作导则 　 第 １ 部分 ： 标准化文件的结构和起草规则 》 的规定起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由全国饲料工业标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ７６ ） 提出并归口 。 本文件起草单位 ： 中国农业大学 、 扬州大学 、 上海奶牛研究所有限公司 、 江苏农牧科技职业学院 。 本文件主要起草人 ： 赵国琦 、 林淼 、 张丽英 、 詹康 、 曹志军 、 苏衍菁 、 张宜辉 、 霍永久 、 程秀花 、 陈明 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ４０８３５ — ２０２１ 畜禽饲料安全评价反刍动物饲料瘤胃降解率测定牛饲养试验技术规程 １ 　 范围 本文件确立了畜禽饲料安全性评价中用于反刍动物饲料瘤胃降解率测定的牛饲养试验技术要求 ， 并规定了试验方案设计 、 饲粮配制 、 试验实施 、 试验报告和资料存档等阶段操作指引 。 本文件适用于植物性饲料原料和饲料产品的瘤胃降解率测定的牛饲养试验 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文 件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 ＧＢ１３０７８ 　 饲料卫生标准 ＧＢ ／ Ｔ１４６９９．１ 　 饲料 　 采样 ＧＢ ／ Ｔ２０１９５ 　 动物饲料 　 试样的制备 ＮＹ ／ Ｔ３４ 　 奶牛饲养标准 ＮＹ ／ Ｔ３８８ 　 畜禽场环境质量标准 ＮＹ ／ Ｔ８１５ 　 肉牛饲养标准 ＮＹ５０４７ 　 无公害食品 　 奶牛饲养兽医防疫准则 ３ 　 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 。 ４ 　 试验程序的构成 牛饲养试验程序包括 ４ 个阶段 ， 分别为试验方案设计 、 饲粮配制 、 试验实施和试验报告 。 ５ 　 试验程序 ５ ． １ 　 试验方案设计 ５ ． １ ． １ 　 试验方案组成 饲养试验开始前 ， 依据待测饲料样品的种类和数量确定试验方案 。 试验方案包括试验动物及其免 疫方案 ， 试验分组 、 试验期 、 饲粮配方 、 尼龙袋的制作与固定方法 、 尼龙袋装样和在瘤胃中培养时间 、 检测指标和方案确认 。 １ 犌犅 ／ 犜 ４０８３５ — ２０２１ ５ ． １ ． ２ 　 试验动物及免疫方案 ５ ． １ ． ２ ． １ 　 确定试验牛的信息 。 包括牛的品种 、 年龄 、 性别 、 体重 、 生理状态 ， 要求生产性能相近 ， 健康状况良好 。 一般使用 ２ ～ ５ 岁的成年牛 。 ５ ． １ ． ２ ． ２ 　 根据试验目的和要求 ， 试验牛的免疫应按 ＮＹ５０４７ 的规定执行 。 ５ ． １ ． ２ ． ３ 　 试验牛由专业人员实施瘤胃手术 ， 安装永久性瘤胃瘘管 ， 且瘘管内径应大于或等于 １００ｍｍ 。 待瘘管牛恢复正常生理状态后使用 。 ５ ． １ ． ３ 　 试验分组 ５ ． １ ． ３ ． １ 　 采用 ４ 头瘤胃瘘管牛 ， 或根据具体要求准备足够数量的瘘管牛 。 ５ ． １ ． ３ ． ２ 　 每个待测饲料样品的每一个培养时间点至少设 ４ 个重复 ， 每个重复至少用 １ 头牛 。 ５ ． １ ． ４ 　 试验期 试验应设预试期和正试期 。 预试期 １５ｄ 。 正试期的时间根据试验要求进行确定 。 ５ ． １ ． ５ 　 饲粮配方 根据 ＮＹ ／ Ｔ３４ 或 ＮＹ ／ Ｔ８１５ 的饲养标准配制饲粮 。 饲粮的精料粗料比例 （ ％ ） 为 ４０∶６０ ， 按照维持营养需要水平的 １．３ 倍量进行饲喂 。 有其他要求的 ， 应根据试验目的确定饲料配方及饲喂量 。 饲粮中不应添加任何影响牛瘤胃功能 、 内环境的成分 。 ５ ． １ ． ６ 　 尼龙袋的制作与固定方法 ５ ． １ ． ６ ． １ 　 用孔径为 ５０ μ ｍ 的尼龙布 ， 制成长和宽为 １２ｃｍ×８ｃｍ 的尼龙袋 ， 袋底部两角呈钝圆形 。 ５ ． １ ． ６ ． ２ 　 用涤纶线双线缝合尼龙袋 。 用瘤胃内不易溶解的胶黏剂弥合针孔 。 散边用电烙铁烫焦或用酒精灯烤焦 。 ５ ． １ ． ６ ． ３ 　 用在瘤胃内不褪色的墨水对尼龙袋编号 。 新尼龙袋应在瘤胃内培养 ７２ｈ ， 取出 、 洗净 、 ６５℃ 烘干至恒重后方可使用 。 尼龙袋可重复使用但不超过 ３ 次 。 ５ ． １ ． ６ ． ４ 　 固定尼龙袋的塑料半软管 ， 直径为 ０．５ｃｍ ～ ０．８ｃｍ ， 长度为 ５０ｃｍ 。 在塑料半软管的一端距顶端 １ｃｍ ～ ２ｃｍ 处沿管切透 ３ｃｍ 的夹缝 ， 用于穿过夹缝固定尼龙袋 。 在另一端距顶端 １ｃｍ ～ ２ｃｍ 处打孔 ， 用于与瘤胃瘘管盖的固定 。 ５ ． １ ． ７ 　 尼龙袋装样和在瘤胃中培养时间 ５ ． １ ． ７ ． １ 　 饲料样品按照 ＧＢ ／ Ｔ１４６９９．１ 的规定采集样品 ， 缩分至 ２００ｇ 左右 ， 进行风干处理 ， 再按照 ＧＢ ／ Ｔ２０１９５ 规定制备试样 ， 粉碎通过 ２．５ｍｍ 筛孔 ， 置于样品瓶内 ， 清洁干燥处保存 ， 备用 。 ５ ． １ ． ７ ． ２ 　 精饲料样品每个尼龙袋装 ４．５ｇ ～ ５．５ｇ ， 粗饲料样品每个尼龙袋装 ２．０ｇ ～ ３．０ｇ 。 每个培养时间待测样品至少做 ２ 个平行 。 ５ ． １ ． ７ ． ３ 　 试验饲料瘤胃降解时间应根据饲料的种类具体确定 。 精饲料的培养时间为 ０ｈ 、 ２ｈ 、 ４ｈ 、 ８ｈ 、 １６ｈ 、 ２４ｈ 、 ３０ｈ 、 ３６ｈ 和 ４８ｈ 。 粗饲料的培养时间为 ０ｈ 、 ４ｈ 、 ８ｈ 、 １６ｈ 、 ２４ｈ 、 ３０ｈ 、 ３６ｈ 、 ４８ｈ 和 ７２ｈ 。 ５ ． １ ． ８ 　 检测指标 ５ ． １ ． ８ ． １ 　 根据饲料样本特性及评价目的确定测定指标 ， 包括饲料干物质 、 有机物 、 粗蛋白质 、 粗纤维 、 中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等 。 其他指标可以根据试验具体要求而定 。 ５ ． １ ． ８ ． ２ 　 根据评价指标确定适宜 、 可靠的检测方法 。 检测方法优先采用国家标准 、 行业标准 、 国际标准或国际公认方法 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ４０８３５ — ２０２１ ５ ． １ ． ９ 　 试验方案的确认 试验设计完成后 ， 形成书面试验方案 ， 且应经试验负责人签字确认 。 ５ ． ２ 　 饲粮配制 ５ ． ２ ． １ 　 根据国家标准或其他相关规定选择饲料原料和饲料产品 ， 饲料原料应符合 ＧＢ１３０７８ 要求 。 按照试验方案确定的配方和工艺进行试验饲粮的配制 。 试验饲粮在配制 、 贮运过程中避免受到污染或成分含量的变化 。 ５ ． ２ ． ２ 　 试验饲粮为全混合饲粮 （ ＴＭＲ ）。 如果有特殊要求 ， 按照要求配制 。 ５ ． ２ ． ３ 　 根据饲料样本的特性及要求确定饲粮加工方法 、 料型 、 粒度等 。 ５ ． ２ ． ４ 　 按照 ＧＢ ／ Ｔ１４６９９．１ 采集配制的试验饲粮样品 ， 根据国家或行业标准所规定的方法测定相关营养成分含量 ， 证实配制的试验饲粮符合配方设计要求 。 ５ ． ３ 　 试验实施 ５ ． ３ ． １ 　 牛的饲养 ５ ． ３ ． １ ． １ 　 试验开始前 ， 检查 、 安装和调试饲养设施及设备 ， 确保其性能的完好 。 使用前 １ 周对饲养设备设施及圈舍进行彻底的清理 、 消毒 。 ５ ． ３ ． １ ． ２ 　 按照 ＮＹ ／ Ｔ３８８ 和 ／ 或相应的品种饲养管理手册 ， 设置牛舍温度 、 湿度 、 照度等环境参数 ； 如试验目的有特殊要求 ， 按相关要求设定 。 ５ ． ３ ． １ ． ３ 　 根据试验目的选择适宜的饲养方式 ， 拴系或散放饲养 ； 根据牛的品种 、 生理和生产性能等确定适宜的饲养密度 。 如有其他要求 ， 可根据相关要求确定 。 ５ ． ３ ． １ ． ４ 　 试验开始时 ， 试验牛初始体重 、 生产性能等指标相近 。 ５ ． ３ ． １ ． ５ 　 免疫措施应不干扰受试饲料样本的饲喂效果 。 ５ ． ３ ． １ ． ６ 　 在预试期和正试期内 ， 不应更换日粮 ， 不进行免疫 、 治疗