书 书 书犐犆犛 ５５ ． ２００ 犆犆犛犑 ８３ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ４０３６１ — ２０２１ 啤酒 、 碳酸饮料易拉罐灌装生产线通用技术规范 犅犲犲狉 ， 犮犪狉犫狅狀犪狋犲犱犫犲狏犲狉犪犵犲犮犪狀狊犳犻犾犾犻狀犵狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀犾犻狀犲 — 犌犲狀犲狉犪犾狋犲犮犺狀犻犮犪犾狊狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀狊 ２０２１  ０８  ２０ 发布 ２０２２  ０３  ０１ 实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本文件按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２０２０ 《 标准化工作导则 　 第 １ 部分 ： 标准化文件的结构和起草规则 》 的规定起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。 本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由中国机械工业联合会提出 。 本文件由全国食品包装机械标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ４９４ ） 归口 。 本文件起草单位 ： 广东轻工机械二厂有限公司 、 南京保立隆包装机械有限公司 、 南京华创包装机械设备有限公司 、 合肥中辰轻工机械有限公司 、 浙江炜驰轻工机械有限公司 、 新美星 （ 上海 ） 包装机械有限公司 、 南京恒昌包装机械有限公司 、 合肥通用机电产品检测院有限公司 、 广东轻工机械二厂智能设备有限公司 、 南京轻机包装机械有限公司 、 克朗斯机械 （ 太仓 ） 有限公司 、 皮尔磁工业自动化 （ 上海 ） 有限公司 、 华南理工大学 、 百威亚太控股有限公司 、 可口可乐饮料 （ 上海 ） 有限公司 、 广东燕京啤酒有限公司 、 广州珠江啤酒股份有限公司 、 厦门泽润食品研究所 、 浙江大学 、 达利食品集团有限公司 、 杭州娃哈哈精密机械有限公司 、 南京林业大学 、 哈尔滨商业大学 、 广东省轻工业联合会 、 浙江大学宁波理工学院 。 本文件主要起草人 ： 郑健农 、 黄东宁 、 邹业平 、 顾建新 、 查正旺 、 俞汉勇 、 何云涛 、 吴中军 、 陈润洁 、 何爱斌 、 唐伟强 、 姚春荣 、 郑扬真 、 齐观光 、 王晓冬 、 林令员 、 沈军 、 樊健 、 纪蓉 、 郑俊岳 、 黄之炯 、 熊世全 、 曾庆祝 、 郑永强 、 李韶强 、 郑名波 、 刘志雄 、 汤顺斌 、 郑海腾 、 田晓龙 、 林庆文 、 叶晖 、 苏文聪 、 王树杰 、 李播曙 、 张卫泽 、 刘东红 、 乐振窍 、 印雄飞 、 居荣华 、 孙智慧 、 刘涛 、 曾庆彪 、 周建伟 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ４０３６１ — ２０２１ 啤酒 、 碳酸饮料易拉罐灌装生产线通用技术规范 １ 　 范围 本文件规定了啤酒 、 碳酸饮料易拉罐灌装生产线的术语和定义 、 型号 、 型式 、 组成 、 生产能力的选配及工作条件 、 技术要求 、 试验方法 、 检验规则 、 标志 、 包装 、 运输与贮存 。 本文件适用于以易拉罐为包装容器 ， 对啤酒或碳酸饮料进行灌装 、 封罐的生产能力大于或等于 ３００ 罐 ／ ｍｉｎ 的生产线 （ 以下简称为 “ 生产线 ”）。 本文件不适用于超洁净灌装和无菌灌装 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。 其中 ， 注日期的引用文 件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ； 不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 ＧＢ ／ Ｔ１９１ 　 包装储运图示标志 ＧＢ２８９４ 　 安全标志及其使用导则 ＧＢ ／ Ｔ３７６６ 　 液压传动系统及其元件的通用规则和安全要求 ＧＢ ／ Ｔ４９２８ 　 啤酒分析方法 ＧＢ ／ Ｔ５２２６．１ — ２０１９ 　 机械电气安全 　 机械电气设备 　 第 １ 部分 ： 通用技术条件 ＧＢ５７４９ 　 生活饮用水卫生标准 ＧＢ ／ Ｔ６５４３ 　 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 ＧＢ ／ Ｔ７３１１ 　 包装机械分类与型号编制方法 ＧＢ ／ Ｔ７９３２ 　 气动 　 对系统及其元件的一般规则和安全要求 ＧＢ ／ Ｔ８１９６ 　 机械安全 　 防护装置 　 固定式和活动式防护装置的设计与制造一般要求 ＧＢ ／ Ｔ９１０６．１ 　 包装容器 　 两片罐 　 第 １ 部分 ： 铝易开盖铝罐 ＧＢ ／ Ｔ９１０６．２ 　 包装容器 　 两片罐 　 第 ２ 部分 ： 铝易开盖钢罐 ＧＢ ／ Ｔ１３２７７．１ — ２００８ 　 压缩空气 　 第 １ 部分 ： 污染物净化等级 ＧＢ ／ Ｔ１３３０６ 　 标牌 ＧＢ ／ Ｔ１３３８４ 　 机电产品包装通用技术条件 ＧＢ１６７９８ 　 食品机械安全卫生 ＧＢ ／ Ｔ１７５９０ 　 铝易开盖三片罐 ＧＢ ／ Ｔ１７８８８ （ 所有部分 ） 　 机械安全 　 进入机械的固定设施 ＧＢ ／ Ｔ１９７８７ 　 包装材料 　 聚烯烃热收缩薄膜 ＧＢ ／ Ｔ１９８９１ 　 机械安全 　 机械设计的卫生要求 ＧＢ ／ Ｔ２３８２１ 　 机械安全 　 防止上下肢触及危险区的安全距离 ＪＢ ／ Ｔ７２３２ 　 包装机械 　 噪声声功率级的测定 　 简易法 ＪＪＦ１０７０ — ２００５ 　 定量包装商品净含量计量检验规则 １ 犌犅 ／ 犜 ４０３６１ — ２０２１ ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 ３ ． １ 啤酒 、 碳酸饮料易拉罐灌装生产线 　 犫犲犲狉 ， 犮犪狉犫狅狀犪狋犲犱犫犲狏犲狉犪犵犲犮犪狀狊犳犻犾犾犻狀犵狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀犾犻狀犲 以易拉罐为包装容器 ， 基于啤酒 、 碳酸饮料灌装生产工艺 ， 将相关装备连接在一起的基本配置和可增配部分的组合 。 ３ ． ２ 易拉罐 　 犮犪狀狊 金属易开盖两片罐或三片罐 。 ３ ． ３ 物料 　 犿犪狋犲狉犻犪犾 啤酒或碳酸饮料的统称 。 ３ ． ４ 生产能力 　 狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀犮犪狆犪犮犻狋狔 生产线稳定运行时 ， 单位时间内生产的成品数量 。 注 ： 单位用 “ 罐 ／ ｍｉｎ ” 表示 。 ３ ． ５ 生产线效率 　 狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀犲犳犳犻犮犻犲狀犮狔 生产线稳定运行时 ， 生产线的实测生产能力与公称生产能力的百分比 。 ３ ． ６ 灌装精度 　 犳犻犾犾犻狀犵犪犮犮狌狉犪犮狔 灌装物料在成品罐中的净含量与标准值偏离程度的量化指标 。 ３ ． ７ 增氧量 　 犪犱犱犲犱狏狅犾狌犿犲狅犳狅狓狔犵犲狀 啤酒中溶解氧在灌装后比灌装前的增加量 。 注 ： 单位用毫克每升 （ ｍｇ ／ Ｌ ） 表示 。 ３ ． ８ 罐顶空气体积 　 犪犻狉狏狅犾狌犿犲犻狀犺犲犪犱狊狆犪犮犲 灌装后 ， 罐顶空体积中不包括二氧化碳的空气体积 。 注 ： 单位用毫升 （ ｍＬ ） 表示 。 ３ ． ９ 灌装压力 　 犳犻犾犾犻狀犵狆狉犲狊狊狌狉犲 灌装机贮液缸内显示的表压 。 ３ ． １０ 游离罐 　 犱犻狊狊狅犮犻犪狋犻狀犵犮犪狀狊 生产过程中因各种原因从生产线取出 ， 但可回用的易拉罐 。 ３ ． １１ 物料损耗率 　 犿犪狋犲狉犻犲犾犾狅狊犻狀犵狉犪狋犻狅 生产线稳定运行时 ， 灌装物料的损耗量与灌装物料的总用量的百分比 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ４０３６１ — ２０２１ ３ ． １２ 罐损率 　 犮犪狀犱犪犿犪犵犲犱狉犪狋犻狅 生产线稳定运行时 ， 损坏的罐数量与所用罐总数量的百分比 。 ３ ． １３ 盖损率 　 犮犪狆犱犪犿犪犵犲犱狉犪狋犻狅 生产线稳定运行时 ， 损坏的盖数量与所用盖总数量的百分比 。 ３ ． １４ 包装件 　 狆犪犮犽犪犵犲 物料经过包装所形成的单罐成品 。 ３ ． １５ 包装件合格率 　 狇狌犪犾犻犳犻犲犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵狉犪狋犻狅 灌装精度合格的条件下 ， 外观和密封性试验合格的包装件数量与所检查的包装件总数量的百分比 。 ３ ． １６ 耗水量 　 狑犪狋犲狉犮狅狀狊狌犿狆狋犻狅狀 生产线稳定运行时 ， 生产线生产每千升物料所消耗的生产用水 。 ３ ． １７ 耗热量 　 犺犲犪狋犮狅狀狊狌犿狆狋犻狅狀 生产线稳定运行时 ， 生产线生产每千升啤酒所消耗的蒸汽热量 。 ４ 　 型号 、 型式 、 组成 、 生产能力的选配及工作条件 ４ ． １ 　 型号 生产线各单机的型号编制按 ＧＢ ／ Ｔ７３１１ 的规定 。 ４ ． ２ 　 型式 以灌装物料种类分为啤酒生产线和碳酸饮料生产线 。 ４ ． ３ 　 生产线的组成 ４ ． ３ ． １ 　 基本配置 ： ａ ） 　 卸罐 （ 垛 ） 机 ； ｂ ） 　 洗罐机 ； ｃ ） 　 灌装机 ； ｄ ） 　 封盖机 ； ｅ ） 　 杀菌机或温罐机 ； ｆ ） 　 混合机 （ 适用于碳酸饮料 ）； ｇ ） 　 实罐验罐机 ； ｈ ） 　 喷码机 ； ｉ ） 　 输罐系统 ； ｊ ） 　 翻罐器 ； ｋ ） 　 吹干机 ； ｌ ） 　 原位清洗系统 （ ＣＩＰ 系统 ）； ｍ ） 　 二次包装机 ； ｎ ） 　 输箱系统 。 ３ 犌犅 ／ 犜 ４０３６１ — ２０２１ ４ ． ３ ． ２ 　 可增配部分 ： ａ ） 　 空罐验罐系统 ； ｂ ） 　 输盖机 ； ｃ ） 　 箱码垛机 ； ｄ ） 　 其他辅助机器 （ 如 ： 在线监测 、 远程处理功能等 ）。 ４ ． ４ 　 生产线各单机生产能力的选配 ４ ． ４ ． １ 　 灌装机 、 封盖机 、 杀菌机 ／ 温罐机为 （ １００％ ～ １０５％ ） Ｇ 。 ４ ． ４ ． ２ 　 冲灌机 、 输盖机为 （ １１０％ ～ １２０％ ） Ｇ 。 ４ ． ４ ． ３ 　 卸罐 （ 垛 ） 机 、 二次包装机 、 箱码垛机为 （