书 书 书犐犆犛 ７９ ． ０２０ 犢 ８７ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ 竹 　　 砧 　　 板 犅犪犿犫狅狅犮犺狅狆狆犻狀犵犫狅犪狉犱 ２０２０  ０４  ２８ 发布 ２０２０  １１  ０１ 实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布书 书 书目 　　 次 前言 Ⅲ ………………………………………………………………………………………………………… １ 　 范围 １ ……………………………………………………………………………………………………… ２ 　 规范性引用文件 １ ………………………………………………………………………………………… ３ 　 术语和定义 １ ……………………………………………………………………………………………… ４ 　 分类 ２ ……………………………………………………………………………………………………… ５ 　 技术要求 ２ ………………………………………………………………………………………………… ６ 　 检验方法 ４ ………………………………………………………………………………………………… ７ 　 检验规则 ６ ………………………………………………………………………………………………… ８ 　 标识 、 包装 、 贮存和运输 ８ ………………………………………………………………………………… Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ 前 　　 言 　　 本标准按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ 给出的规则起草 。 本标准由国家林业和草原局提出 。 本标准由全国竹藤标准化技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ２６３ ） 归口 。 本标准起草单位 ： 湖南省林业科学院 、 国际竹藤中心 、 湖南省林业产业管理办公室 、 湖南省产商品质量监督检验研究院 、 湖南省林产品质量检验检测中心 、 益阳海利宏竹业有限公司 、 宁波士林工艺品有限公司 、 浙江天竹工贸有限公司 、 浙江三禾竹木科技股份有限公司 、 浙江味老大工贸有限公司 、 浙江九川竹木股份有限公司 、 浙江双枪竹木有限公司 、 福建一家工贸有限公司 、 福建省奥农竹业开发有限公司 、 广宁县万众竹木业工艺制品有限公司 、 福建省兴亚工艺品有限公司 、 江西金竹竹业有限公司 。 本标准主要起草人 ： 孙晓东 、 刘贤淼 、 彭亮 、 肖飞 、 丁定安 、 郑朗浩 、 邓绍宏 、 姚斌 、 黄丽 、 胡伟 、 张翼 、 阳建军 、 王剑勤 、 吴生锡 、 黄环武 、 张敏 、 周松珍 、 郑承烈 、 朱军伟 、 谢贞才 、 刘柱良 、 周一帆 、 陈炜 、 胡高源 、 陶亚丹 。 Ⅲ 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ 竹 　　 砧 　　 板 １ 　 范围 本标准规定了竹砧板的分类 、 技术要求 、 检验方法 、 检验规则 、 标识 、 包装 、 运输和贮存 。 本标准适用于以竹材为主要原材料制成的竹砧板 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。 凡是注日期的引用文件 ， 仅注日期的版本适用于本文件 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 ＧＢ ／ Ｔ１９１ 　 包装储运图示标志 ＧＢ ／ Ｔ１９４１ 　 木材硬度试验方法 ＧＢ ／ Ｔ２８２８．１ — ２０１２ 　 计数抽样检验程序 　 第 １ 部分 ： 按接收质量限 （ ＡＱＬ ） 检索的逐批检验抽样计划 ＧＢ９６８５ 　 食品安全国家标准 　 食品接触材料及制品用添加剂使用标准 ＧＢ ／ Ｔ１７６５７ — ２０１３ 　 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 ＬＹ ／ Ｔ１６６０ 　 竹材人造板术语 ３ 　 术语和定义 ＬＹ ／ Ｔ１６６０ 界定的以及下列术语和定义适用于本文件 。 ３ ． １ 　 竹砧板 　 犫犪犿犫狅狅犮犺狅狆狆犻狀犵犫狅犪狉犱 以竹材为主要原材料加工制作 ， 食品接触用砧板 。 ３ ． ２ 　 竹木复合砧板 　 犫犪犿犫狅狅狑狅狅犱犮犺狅狆狆犻狀犵犫狅犪狉犱 以竹材和木材制成 ， 使用面主要材料为竹材的砧板 。 ３ ． ３ 　 翘曲度 　 狑犪狉狆犻狀犵犱犲犵狉犲犲 竹砧板表面在空间中的弯曲程度 ， 数值上表示为弯曲高度方向上距离最远的两点间的距离 。 ３ ． ４ 　 漏刨 　 狊犽犻狆狊 竹砧板表面未能刨光的局部 。 ３ ． ５ 　 缺棱 　 狑犪狀犲 因砂磨 、 刨削 、 碰撞或竹条宽度不够所造成的砧板棱边缺损 。 ３ ． ６ 　 污斑 　 狊狋犪犻狀 受微生物 、 金属或化学物等影响 ， 造成的砧板表面局部变色或斑痕 。 １ 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ ３ ． ７ 　 毛刺 　 狆狉犻犮犽犾犲 竹砧板成品上可能造成刺 、 划伤的竹纤维束 。 ３ ． ８ 　 锐边 　 犪犮狌狋犲狊犻犱犲 竹砧板边角或金属附件可能造成划伤人体的部位 。 ３ ． ９ 　 使用面 　 狑狅狉犽犻狀犵狊狌狉犳犪犮犲 被指定与食品接触的竹砧板表面 。 ３ ． １０ 　 非使用面 　 狀狅狀狑狅狉犽犻狀犵狊狌狉犳犪犮犲 未被指定与食品接触的竹砧板表面 。 ４ 　 分类 ４ ． １ 　 按材料组成分 ： ａ ） 　 全竹砧板 ； ｂ ） 　 竹木复合砧板 。 ４ ． ２ 　 按使用方式分 ： ａ ） 　 单面使用型竹砧板 ； ｂ ） 　 双面使用型竹砧板 。 ４ ． ３ 　 按是否炭化分 ： ａ ） 　 炭化竹砧板 ； ｂ ） 　 本色竹砧板 ； ｃ ） 　 组合型竹砧板 。 ５ 　 技术要求 ５ ． １ 　 原材料 ５ ． １ ． １ 　 竹材宜采用 ４ａ ～ ６ａ 生原竹 。 ５ ． １ ． ２ 　 生产竹砧板如使用添加剂应符合 ＧＢ９６８５ 的要求 。 ５ ． ２ 　 分等 产品按外观质量要求分为优等品 、 合格品 。 ５ ． ３ 　 感官要求 ５ ． ３ ． １ 　 气味 气味要求无霉味及其他异味 。 ５ ． ３ ． ２ 　 外观质量 应符合表 １ 规定 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ 表 １ 　 外观质量 项 　　 目 优等品 合格 漏刨使用面 不允许 不允许 非使用面 不允许 不明显 ａ 裂纹使用面 不允许 不允许 非使用面 不允许 不明显 ａ 波纹使用面 不允许 不明显 ａ 非使用面 允许 允许 拼接离缝使用面 不允许 不允许 非使用面 不允许 修补后 ， 不明显 ａ 色差使用面 不允许 不明显 ａ 非使用面 不明显 ａ 允许 腐朽 不允许 不允许 虫孔 不允许 不允许 缺棱 不允许 不允许 污斑 不允许 不允许 霉变 不允许 不允许 毛刺 、 锐边 不允许 不允许 （ 金属等 ） 附件 无锈蚀 ， 不应存在可能伤及人体的缺陷 　　 ａ 不明显 ——— 正常视力在自然光下 ， 距竹砧板表面 ４００ｍｍ ， 肉眼观察不易辨别 。 ５ ． ４ 　 规格尺寸及偏差 、 形状误差 ５ ． ４ ． １ 　 规格尺寸及偏差 应符合表 ２ 规定 。 表 ２ 　 规格尺寸及偏差 单位为毫米 项目 规格尺寸范围 允许偏差 长度 （ 犾 ） ≥ ６００ ±６．０ ４００ ～ ６００ ±５．０ ＜ ４００ ±４．０ 宽度 （ 狑 ） ≥ ３００ ±３．０ ＜ ３００ ±２．０ 厚度 （ 狋 ） ≥ ２０ ±１．５ ＜ ２０ ±１．０ ３ 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ 表 ２ （ 续 ） 单位为毫米 项目 规格尺寸范围 允许偏差 直径 （ 犱 ） ≥ ３００ ±４．０ ＜ ３００ ±３．０ 使用面层厚度 （ 犺 ） ≥ ４．０ 　　 注 ： 经供需双方协议可生产其他规格产品 。 ５ ． ４ ． ２ 　 形状误差 应符合表 ３ 规定 。 表 ３ 　 形状误差 项 　 目 优等品 合格品 翘曲度 （ 犳 ）／ ％ ≤ ０．３０ ≤ ０．５０ ５ ． ５ 　 物理力学性能 物理力学性能应符合表 ４ 规定 。 表 ４ 　 物理力学性能 项 　　 目 指标值 含水率 ／ ％ ８．０ ～ １５．０ 使用面硬度 ／ Ｎ ≥ ３１００ 浸渍剥离试验 ／ ｍｍ 任一胶层的累计剥离长度 ≤ ２５ 提手牢固性 无松动 、 无脱落 ６ 　 检验方法 ６ ． １ 　 感官检验 ６ ． １ ． １ 　 气味 距竹砧板表面 ５０ｍｍ 处 ， 鼻嗅 。 ６ ． １ ． ２ 　 外观质量 按要求对所取样本进行目测检验 。 采用目测时 ， 应在自然光或光照度 ３００ｌｘ ～ ６００ｌｘ 范围内的近 似自然光 （ 例如 ４０Ｗ 日光灯 ） 下 ， 视距为 ４００ｍｍ ～ ５００ｍｍ 。 ４ 犌犅 ／ 犜 ３８７４２ — ２０２０ ６ ． ２ 　 规格尺寸及其偏差 、 形状误差检验 ６ ． ２ ． １ 　 量具 ６ ． ２ ． １ ． １ 　 游标卡尺 ， 分度值为 １．０ｍｍ ， 精度为 ０．０２ｍｍ 。 ６ ． ２ ． １ ． ２ 　 塞尺 ， 精度等级 １ 级 。 ６ ． ２ ． １ ． ３ 　 平整度测定仪 ， 长度 ０ｍｍ ～ １５０ｍｍ ， 精度为 ０．０１ｍｍ 。 ６ ． ２ ． １ ． ４ 　 钢卷尺 ， ３ｍ 长 ， 分度值为 １．０ｍｍ ， 精度为 １．０ｍｍ 。 ６ ． ２ ． １ ． ５ 　 钢直尺 ， 分度值为 ０．５ｍｍ ， 精度为 ０．５ｍｍ 。 ６ ． ２ ． ２ 　 长度 、 宽度 、 厚度 、 直径 ６ ． ２ ． ２ ． １ 　 长度 长度 （ 犾 ） 检验是在距砧板两长边 ２０ｍｍ 处 ， 用钢卷尺对长度进行测量 ， 取测量值的最小值作为测试 结果