书 书 书犐犆犛 ６５ ． １５０ 犅 ５１ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８ 毛 　　　 蚶 犃狉犽狊犺犲犾犾 ２０１８  ０２  ０６ 发布 ２０１８  ０９  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书前 　　 言 　　 本标准按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ 给出的规则起草 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。 本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任 。 本标准由中华人民共和国农业部提出 。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会 （ ＳＡＣ ／ ＴＣ１５６ ／ ＳＣ２ ） 归口 。 本标准起草单位 ： 中国水产科学研究院黄海水产研究所 、 威海市环翠区海洋与渔业研究所 。 本标准主要起草人 ： 张岩 、 潘婷 、 李素红 、 刘莉 、 姜云荣 、 原永党 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８ 毛 　　　 蚶 １ 　 范围 本标准给出了毛蚶 ［ 犛犮犪狆犺犪狉犮犪狊狌犫犮狉犲狀犪狋犪 （ Ｌｉｓｃｈｋｅ ， １８６９ ）］ 的学名与分类 、 主要形态特征 /G21 生长与 繁殖 /G21 细胞遗传学特性 、 生化遗传学特征 、 检测方法及判定规则 。 本标准适用于毛蚶的种质鉴定与检测 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。 凡是注日期的引用文件 ， 仅注日期的版本适用于本文 件 。 凡是不注日期的引用文件 ， 其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．２ 　 养殖鱼类种质检验 　 第 ２ 部分 ： 抽样方法 ＧＢ ／ Ｔ２５８７７ 　 淀粉胶电泳同工酶分析 ３ 　 学名与分类 ３ ． １ 　 学名 毛蚶 犛犮犪狆犺犪狉犮犪狊狌犫犮狉犲狀犪狋犪 （ Ｌｉｓｃｈｋｅ ， １８６９ ）， 犛犮犪狆犺犪狉犮犪犽犪犵狅狊犺犻犿犲狀狊犻狊 （ Ｔｏｋｕｎａｇａ ， １９０６ ）。 ３ ． ２ 　 分类地位 双壳纲 （ Ｂｉｖａｌｖｉａ ）、 翼形亚纲 （ Ｐｔｅｒｉｍｏｒｐｈｉａ ）、 蚶目 （ Ａｒｃｏｉｄａ ）、 蚶科 （ Ａｒｃｉｄａｅ ）、 毛蚶属 （ 犛犮犪狆犺犪狉犮犪 ）。 ４ 　 主要形态特征 ４ ． １ 　 外形 双壳 ， 贝壳呈长卵圆形 ， 壳质坚厚 ， 壳外面隆起 ， 壳面白色 ， 被有褐色绒毛状壳皮 ， 通常两壳大小不 等 ， 右壳稍小 。 背侧两端略显棱角 ， 腹缘前端圆 ， 后端稍延长 。 壳顶突出 ， 向内卷曲 ， 位置偏向前方 。 铰 合处很窄 ， 呈直线形 ， 齿细密 。 壳面有放射肋 ， 肋上有方形小节结 ， 状似瓦垄 。 生长纹在腹侧极明显 。 壳 内白色 ， 腹缘具齿状突起 。 毛蚶的外部形态见图 １ 。 １ 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８ 图 １ 　 毛蚶的外部形态 ４ ． ２ 　 可数性状 放射肋 ３１ 条 ～ ３９ 条 ， 大多数为 ３４ 条 ～ ３６ 条 。 ４ ． ３ 　 可量性状 成体的壳长 、 壳高和壳宽之间的比例因不同种群而不同 ， 具体数据见表 １ 。 表 １ 　 不同种群毛蚶的壳长 、 壳高 、 壳宽之间的比例关系 种群 壳长 ／ 壳高 壳长 ／ 壳宽 壳高 ／ 壳宽 渤海湾 １．２７０±０．０４８ １．５４９±０．０９３ １．２１８±０．０６９ 象山港 １．３４８±０．０５９ １．５７５±０．０９１ １．１６８±０．０６２ ５ 　 生长与繁殖 ５ ． １ 　 年龄与生长 ５ ． １ ． １ 　 壳长 、 壳高 、 壳宽和活体重实测值 不同年龄毛蚶的壳长 、 壳高 、 壳宽和活体重实测值见表 ２ 。 表 ２ 　 不同年龄毛蚶的壳长 、 壳高 、 壳宽和活体重 年龄 壳长 ／ ｍｍ 壳高 ／ ｍｍ 壳宽 ／ ｍｍ 活体重 ／ ｇ １ １０．９８６±２．２１９ ８．２９９±１．７０１ ５．９５２±１．４９５ ０．３６３±０．１９７ ２ ２５．４７４±２．１６６ １８．９７３±１．６６７ １５．０７６±１．３４０ ４．２１３±１．１７２ ３ ２５．８５１±３．６２５ ２８．８８７±３．０２７ ２３．７６２±２．９２７ １３．３８８±４．３９６ ２ 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８ ５ ． １ ． ２ 　 体重与壳长的关系 象山港毛蚶壳长与体重回归方程如下 ： 犠 ＝ １０ － ４ × １ ． １７５ 犔 ３ ． ２２２７ …………………………（ １ ） （ 狉 ＝ ０ ． ９８１２２７ ） 　　 式中 ： 犠 ——— 体重 ， 单位为克 （ ｇ ）； 犔 ——— 壳长 ， 单位为毫米 （ ｍｍ ）。 ５ ． １ ． ３ 　 生长方程式 象山港毛蚶的体重生长方程式和壳长生长方程式如下 ： 犠 狋 ＝ ４４ ． ６７４４ ／（ １ ＋ ｅ ６ ． ６７８１６ － ０ ． １００４９１ 狋 ）…………………………（ ２ ） （ 狉 ＝ ０ ． ９７９７ ） 犔 狋 ＝ ３９ ． ２７３９ ／（ １ ＋ ｅ ２ ． １３９３９ － ０ ． ０７１３８８９ 狋 ）…………………………（ ３ ） （ 狉 ＝ ０ ． ９６４６ ） 　　 式中 ： 犠 狋 ——— 狋 月龄的体重 ， 单位为克 （ ｇ ）； 犔 狋 ——— 狋 月龄的壳长 ， 单位为毫米 （ ｍｍ ）； 狋 ——— 月龄 。 ５ ． ２ 　 繁殖 ５ ． ２ ． １ 　 性成熟年龄 毛蚶绝大多数为雌雄异体 ， 极个别为雌雄同体 ， ２ 龄即可达性成熟 。 ５ ． ２ ． ２ 　 繁殖季节与产卵习性 北方地区繁殖期在 ７ 月 ～ ９ 月 ， ８ 月份为繁殖盛期 ， 南方地区繁殖期 ６ 月 ～ ８ 月 ， ７ 月份为繁殖盛期 ， 水温大约 ２５℃ 时开始产卵排精 。 生殖细胞分批成熟 、 分批排放 ， 体外受精发育 。 一个繁殖期可排放 ２ 次 ～ ３ 次 ， 一颗壳长 ４ｃｍ 左右 的雌蚶 ， 一次可排卵 ２．５×１０ ６ 粒 ～ ３．０×１０ ６ 粒 。 ６ 　 细胞遗传学特性 毛蚶体细胞染色体数 ： ２ 狀 ＝３８ ７ 　 生化遗传学特征 毛蚶苹果酸酶 （ ＭＥ ） 和苹果酸脱氢酶 （ ＭＤＨ ） 同工酶的电泳图谱见图 ２ 、 图 ３ 。 ３ 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８ 图 ２ 　 毛蚶苹果酸酶 （ 犕犈 ） 同工酶电泳图谱 图 ３ 　 毛蚶苹果酸脱氢酶 （ 犕犇犎 ） 同工酶电泳图谱 ８ 　 检测方法 ８ ． １ 　 抽样 按 ＧＢ ／ Ｔ１８６５４．２ 的规定执行 ， 每一群体样品数量在 ３０ 个以上 。 ８ ． ２ 　 外形 将毛蚶放入白色搪瓷盘中 ， 在充足自然光线下肉眼观察 。 ８ ． ３ 　 壳长 、 壳宽 、 壳高和体重 用滤纸吸干贝壳表面水分 ， 用游标卡尺测量壳长 （ ｍｍ ）、 壳宽 （ ｍｍ ） 和壳高 （ ｍｍ ）， 用天平 （ 感量 ０．００１ｇ ） 称量活体重 。 ８ ． ４ 　 染色体 按每克体重 ８ μ ｇ 的剂量向毛蚶体内注射植物血凝素 （ ＰＨＡ ）， １６ｈ ～ ２４ｈ 后 ， 再按照每克体重 ２ μ ｇ ～ ４ μ ｇ 的剂量注射秋水仙素 ， 作用 ４ｈ ～ ６ｈ ， 取鳃组织匀浆 ， 室温下用 ０．０７５ｍｏｌ ／ Ｌ 的 ＫＣｌ 低渗 ４０ｍｉｎ ～ ６０ｍｉｎ ， 甲醇 ∶ 冰醋酸 （ ３∶１ ） 固定 ３ 次 ， 空气干燥法制片 ， 染色体玻片用 １０％Ｇｉｅｍｓａ 染色 ， 显微镜下统计染色体数目 。 ８ ． ５ 　 生化遗传学特性 按 ＧＢ ／ Ｔ２５８７７ 的规定执行 。 ４ 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８ ９ 　 判定规则 检测结果不符合 ４．１ 、 ４．２ 和第 ６ 章任意一条要求的 ， 则判定为不合格项 ； 有不合格项的样品为不合格样品 。 ５ 犌犅 ／ 犜 ３５９０２ — ２０１８