书 书 书犐犆犛 ６７ 犅 ２０ 中华人民共和国国家标准 犌犅 ／ 犜 ３５８７５ — ２０１８ 粮油检验 　 小麦粉面条加工品质评价 犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊 — 犖狅狅犱犾犲狊狆狉狅犮犲狊狊犻狀犵狇狌犪犾犻狋狔犲狏犪犾狌犪狋犻狅狀狅犳狑犺犲犪狋犳犾狅狌狉 ２０１８  ０２  ０６ 发布 ２０１８  ０９  ０１ 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布书 书 书/G21 　　 /G22 　　 /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ /G26 /G27 /G28 /G29 /G2A /G2B /G2C 。 /G21 /G22 /G23 /G2D /G2E /G2F /G30 /G31 /G32 /G33 /G27 。 /G21 /G22 /G23 /G2D /G34 /G2E /G30 /G35 /G22 /G23 /G36 /G37 /G38 /G39 /G3A /G3B （ ＳＡＣ ／ ＴＣ２７０ ） /G3C /G3D 。 /G21 /G22 /G23 /G2B /G2C /G3E /G3F ： /G2E /G2F /G30 /G31 /G32 /G40 /G41 /G42 /G43 /G44 、 /G45 /G46 /G47 /G48 /G49 /G4A /G4B /G4C /G4D /G4E /G4F /G50 /G51 /G52 /G53 、 /G54 /G55 /G56 /G30 /G35 /G4B /G57 /G4E /G50 /G52 /G53 、 /G58 /G59 /G56 /G30 /G35 /G4E /G50 /G52 /G53 、 /G5A /G5B /G56 /G30 /G35 /G5C /G4A /G4B /G57 /G4C /G4D /G4E /G4F /G5D 、 /G54 /G5E /G5F /G46 /G60 /G41 。 /G21 /G22 /G23 /G61 /G62 /G2B /G2C /G63 ： /G64 /G65 、 /G66 /G67 、 /G68 /G69 、 /G6A /G6B /G6C 、 /G6D /G6E /G6F 、 /G70 /G71 、 /G72 /G73 、 /G74 /G75 /G76 、 /G77 /G78 /G6E 、 /G79 /G41 /G7A 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ３５８７５ — ２０１８ /G23 /G24 /G25 /G26 　 /G27 /G28 /G29 /G2A /G2B /G2C /G2D /G2E /G2F /G30 /G31 １ 　 /G32 /G33 /G21 /G22 /G23 /G29 /G7B /G7C /G7D /G7E /G7F /G80 /G81 /G82 /G5F /G4A /G4B /G83 /G84 /G28 /G85 /G86 、 /G85 /G87 、 /G88 /G89 /G8A /G8B /G8C 、 /G8D /G8E /G8F /G90 、 /G91 /G4A /G92 /G93 /G8A /G83 /G84 /G81 /G94 、 /G83 /G84 /G77 /G95 /G96 /G97 /G98 /G99 /G9A 。 /G21 /G22 /G23 /G9B /G9C /G9D /G7D /G7E /G7F /G80 /G81 /G9E /G9F /G4A /G4B /G28 /G83 /G84 。 ２ 　 /G34 /G32 /G35 /G36 /G37 /G38 /G39 /GA0 /GA1 /GA2 /G94 /GA3 /G9D /G21 /GA2 /G94 /G28 /GA4 /G9C /GA5 /GA6 /GA7 /GA8 /GA9 /G28 。 /GAA /GA5 /GAB /GAC /GAD /G28 /GAE /G9C /GA2 /G94 ， /GAF /GAB /GAC /GAD /G28 /GB0 /G21 /G9B /G9C /G9D /G21 /GA2 /G94 。 /GAA /GA5 /GA7 /GAB /GAC /GAD /G28 /GAE /G9C /GA2 /G94 ， /GB1 /GB2 /GB3 /GB0 /G21 （ /GB4 /GB5 /G5D /GB6 /G28 /GB7 /GB8 /G3E ） /G9B /G9C /G9D /G21 /GA2 /G94 。 ＧＢ１３５５ 　 /G7D /G7E /G7F ＧＢ ／ Ｔ６６８２ 　 /GB9 /GBA /GBB /G4F /GBC /G9C /GBD /G29 /GBE /G8A /G51 /G4F /G77 /G95 ＧＢ ／ Ｔ１０２２０ 　 /GBF /GC0 /GB9 /GBA 　 /G77 /G95 /G41 　 /GC1 /GC2 ＧＢ ／ Ｔ１３８６８ 　 /GBF /GC0 /GB9 /GBA 　 /GC3 /GC4 /GBF /GC0 /GB9 /GBA /GBB /G4F /GBC /G28 /GC5 /GC6 /GC7 /G2A ＧＢ ／ Ｔ１４６１４ 　 /G7D /G7E /G7F 　 /G80 /GC8 /G28 /G49 /G86 /GC9 /GCA 　 /GCB /GBD /G57 /G8A /GCC /GCD /G41 /GC9 /GCA /G28 /G50 /G7B 　 /G7F /G4B /G88 /G95 ＧＢ ／ Ｔ１６２９１．１ 　 /GBF /GC0 /GB9 /GBA 　 /GCE /GCF 、 /GD0 /GD1 /GD2 /GD3 /G86 /G83 /G84 /G3A /GC5 /GC6 /GC7 /G2A 　 /GD4 １ /G47 /GB9 ： /GD5 /GCE /G83 /G84 /G3A ＧＢ ／ Ｔ１６２９１．２ 　 /GBF /GC0 /GB9 /GBA 　 /GCE /GCF 、 /GD0 /GD1 /GD2 /GD3 /G86 /G83 /G84 /G3A /GC5 /GC6 /GC7 /G2A 　 /GD4 ２ /G47 /GB9 ： /GD6 /G2F /G83 /G84 /G3A ３ 　 /G3A /G3B /GD7 /G7D /G7E /G7F /G24 /G21 /G22 /G23 /G29 /G7B /GD8 /GD9 /G80 /G81 。 /G9F ６ｍｉｎ /GDA /GA3 /GB1 /GDB /GDC /GC9 /GDD /GDE /G22 /GDF /GE0 /GBF /GC0 /G83 /G7B ， /G83 /G7B /G97 /G98 /GE1 /GE2 /GE3 /G83 /GB9 /G28 /GE4 /GE5 /GE6 /G99 /GE7 。 ４ 　 /G3A /G3C ４ ． １ 　 /G7D /G7E /G7F ： /GE8 /GE3 ＧＢ１３５５ /G28 /G29 /G7B 。 ４ ． ２ 　 /G9E /GE9 /GBD ： /GE8 /GE3 ＧＢ ／ Ｔ６６８２ /G52 /GEA /GEB /GBD /G28 /G29 /G7B 。 ５ 　 /G3D /G3E /G3F /G40 /G41 ５ ． １ 　 /GEC /GED /GEE ： /GEF /GF0 /GEC /GED /GEE 。 ５ ． ２ 　 /GBB /G4F /GBC /GD6 /G9C /G80 /G81 /GEE ： /G80 /GF1 /GF2 /GF3 /GA8 /GE1 /GF4 /GF5 。 ５ ． ３ 　 /G31 /G9C /GF6 /GF7 /GF8 ： １２ /G93 。 ５ ． ４ 　 /GF9 /GFA /GF0 /GFB /G22 /GFC /GFD ： /GB9 /GFE /GE6 ０．０１ｍｍ 。 ５ ． ５ 　 /G9E /GFF ： /G21 /G22 ２２ｃｍ ～ ２６ｃｍ ， /G3E /G23 。 ５ ． ６ 　 /GF9 /G24 /G25 ： /GB2 /G26 /G27 /G28 １６００Ｗ 。 ５ ． ７ 　 /G29 /GE4 ： /GBF /G57 ０．１ｇ 。 ５ ． ８ 　 /G57 /G2A ： ５０ｍＬ 。 １ 犌犅 ／ 犜 ３５８７５ — ２０１８ ５ ． ９ 　 /G2B /G2C /G2D /G2E /G2B /G2C /GD3 ： ５ｍＬ 。 ６ 　 /G42 /G43 /G44 /G45 ６ ． １ 　 /G46 /G26 /G47 /G48 /G49 /G4A /G2F /GD8 /GBB /G4F /GBC /G30 /GFE /G31 ２５℃±５℃ 、 /G32 /GA3 /G33 /GFE /G31 ４０％ ～ ６０％ 。 ６ ． ２ 　 /G4B /G4C /G34 /G25 /G35 /G36 Ａ ， /G37 /G38 /G4B /G57 /G32 /G39 /G9D ２００ｇ /GBD /GB9 /G3A /G57 /G31 １３．５％ /G28 /G7D /G7E /G7F （ ４．１ ） /G91 /G4A ， /G3B /G3C /G3D ０．１ｇ 。 /GD7 /G91 /G4A /G3E /G3F /GEC /GED /GEE （ ５．１ ） /G8A /G80 /G40 /G52 ， /G82 /G3F /GC5 /G7B