书 书 书犐犆犛 ６５ ． １４０ 犅 ４７ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G27 /G28 /G29 /G2A 犌犅 ／ 犜 ３５８６８ — ２０１８ /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G28 /G29 犛狆犲犮犻犳犻犮犪狋犻狅狀犳狅狉狆狉狅犱狌犮犻狀犵狋犲犮犺狀狅犾狅犵狔狅犳狉狅狔犪犾犼犲犾犾狔 ２０１８  ０２  ０６ /G2A /G2B ２０１８  ０９  ０１ /G2C /G2D /G21 /G22 /G23 /G24 /G25 /G26 /G27 /G27 /G28 /G2B /G2C /G2D /G2E /G2F /G30 /G2F /G31 /G32 /G33 /G21 /G27 /G27 /G28 /G29 /G2A /G34 /G35 /G36 /G37 /G38 /G39 /G2A /G2B书 书 书前 　　 言 　　 本标准按照 ＧＢ ／ Ｔ１．１ — ２００９ 给出的规则起草 。 本标准由中华全国供销合作总社提出 。 本标准由全国蜂产品标准化工作组 （ ＳＡＣ ／ ＳＷＧ２ ） 归口 。 本标准起草单位 ： 杭州天厨蜜源保健品有限公司 、 浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社 、 杭州蜂之语蜂业股份有限公司 、 浙江大学动物科学学院 、 山东省东营市蜜蜂研究所 、 杭州常青蜂业有限公司 、 北京市蜂业公司 、 浙江省平湖市种蜂场 、 武汉名盛生物科技有限公司 、 江苏日高蜂产品有限公司 、 浙江省长兴意蜂蜂业科技有限公司 、 长沙蜂舞人间蜂业有限公司 、 成都世纪蜂业有限公司 。 本标准主要起草人 ： 郑春强 、 王磊 、 高世明 、 胡元强 、 周萍 、 陈建清 、 胡福良 、 郑火青 、 宋心仿 、 楼云 、 吴忠高 、 金水华 、 陈明胜 、 季福标 、 邱汝民 、 尹永 、 杜忠东 。 Ⅰ 犌犅 ／ 犜 ３５８６８ — ２０１８ 蜂王浆生产技术规范 １ 　 范围 本标准规定了蜂王浆的生产条件 、 生产过程控制和运输 。 本标准适用于蜂场的蜂王浆生产 。 ２ 　 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的 。 凡是注日期的引用文件 ， 仅注日期的版本适用本文件 。 凡是不注日期的引用文件其最新版本 （ 包括所有的修改单 ） 适用于本文件 。 ＧＢ９６９７ 　 蜂王浆 ＧＢ ／ Ｔ１９１６８ 　 蜜蜂病虫害综合防治规范 ＧＢ ／ Ｔ２１５２８ 　 蜜蜂产品生产管理规范 ３ 　 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 ３ ． １ 蜂王浆生产 　 狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀狅犳狉狅狔犪犾犼犲犾犾狔 饲养蜜蜂 ， 利用工蜂哺育蜂王幼虫生物学特性 ， 诱导哺育蜂分泌蜂王浆 ， 并获取蜂王浆的过程 。 ４ 　 生产条件 ４ ． １ 　 蜂农 ４ ． １ ． １ 　 持有健康证 、 养蜂证 。 ４ ． １ ． ２ 　 具备养蜂生产知识与蜂王浆生产技术 。 ４ ． １ ． ３ 　 经蜂产品安全与标准化生产技术培训 ， 应按 ＧＢ９６９７ 、 ＧＢ ／ Ｔ１９１６８ 、 ＧＢ ／ Ｔ２１５２８ 要求规范养蜂生产 。 ４ ． ２ 　 蜂场 ４ ． ２ ． １ 　 记录和档案管理 ４ ． ２ ． １ ． １ 　 应按 ＧＢ ／ Ｔ２１５２８ 建立养蜂生产日志并按要求记录 。 ４ ． ２ ． １ ． ２ 　 蜂场应对蜂群进行编号 ， 并做记录 。 ４ ． ２ ． １ ． ３ 　 养蜂生产日志应作为养殖档案 ， 妥善保管 ３ 年 。 ４ ． ２ ． ２ 　 标识和可追溯性 ４ ． ２ ． ２ ． １ 　 蜂场应对每天生产的蜂王浆进行标识 。 标识内容包括 ： 蜂场编号 （ 或名称 ）、 蜂王浆 、 蜜源 、 采收日期 、 产地 、 重量 。 １ 犌犅 ／ 犜 ３５８６８ — ２０１８ ４ ． ２ ． ２ ． ２ 　 蜂场在交付蜂王浆的同时 ， 应向对方提供 《 交货单 》， 做好标识防护和管理 ， 以提供可追溯性证据 。 ４ ． ３ 　 蜂种 采用优质 、 高产 、 抗病力强的蜂种 。 ４ ． ４ 　 蜂群 群势强盛在 ８ 框以上 ， 工蜂密集 ， 哺育蜂充足 ， 健康无病 。 ４ ． ５ 　 饲料 蜂群蜜粉饲料充裕 ， 在外界缺乏蜜粉源适时饲喂 。 ４ ． ６ 　 放蜂场地 放蜂场地应符合以下条件 ： ａ ） 　 放蜂场地 ３ｋｍ 范围内应有丰富蜜粉源植物 。 ｂ ） 放蜂场地应远离化工厂 、 农药厂等有污染源的地方 。 ｃ ） 放蜂场地周围空气 、 水质良好 。 ｄ ） 放蜂场地应选择地势高 、 干燥 、 洁净 、 向阳背风 、 排水良好 、 小气候适宜场所 。 ４ ． ７ 　 气温 、 湿度 气温在 １５℃ ～ ３０℃ ， 相对湿度在 ５０％ ～ ８０％ 比较适宜 。 ４ ． ８ 　 蜂具和设备 ４ ． ８ ． １ 　 产浆框 用木质或食品级塑料材质制作 ， 形式为单框 、 双框产浆框等 。 产浆框应设计合理 ， 以便于台基条自由装卸 。 ４ ． ８ ． ２ 　 台基 蜂蜡及食品级塑料制成 ， 台基高 １１ｍｍ ～ １２ｍｍ ， 内径为 ９．３５ｍｍ ～ １０．１０ｍｍ ， 并为直筒型 ， 底部呈圆弧形 。 ４ ． ８ ． ３ 　 台基条 食品级塑料制成 ， 安装在产浆框上 。 ４ ． ８ ． ４ 　 移虫针 舌部用牛角 、 羊角或无毒塑料片制成 ， 舌部圆滑 、 轻薄 、 柔软 、 坚韧 。 ４ ． ８ ． ５ 　 采浆器具 用无毒 、 不污染蜂王浆的材料制成的采浆器 。 ４ ． ８ ． ６ 　 包装容器 无毒 ， 使用前清洗 、 消毒 、 晾干 。 ２ 犌犅 ／ 犜 ３５８６８ — ２０１８ ４ ． ８ ． ７ 　 操作间 清洁干净的房间或帐篷 ， 采浆前应清理 、 消毒 。 ４ ． ８ ． ８ 　 冰箱 、 冷柜 良好的速冻效果 ， 制冷效果达到 －１８℃ 以下 。 ４ ． ８ ． ９ 　 其他蜂具和用品 镊子 、 刀片 、 毛巾 ， ７５％ 乙醇 ， 浆框盛放箱 ， 巢脾托盘等 。 ５ 　 生产过程控制 ５ ． １ 　 产浆群管理 ５ ． １ ． １ 　 产浆群组织 ５ ． １ ． １ ． １ 　 原群组织法 ５ ． １ ． １ ． １ ． １ 　 在生产蜂王浆前 １ｄ ～ ２ｄ ， 用隔王板将蜂群分隔成蜂王产卵繁殖区和无蜂王产浆区 。 ５ ． １ ． １ ． １ ． ２ 　 繁殖区放空脾 、 卵虫脾 ， 即将出房封盖子脾和蜜粉脾 ， 保证蜂王有产子的空房 ； 产浆区放小幼虫脾 、 蜜粉脾 、 刚封盖子脾 。 ５ ． １ ． １ ． １ ． ３ 　 产浆框插在幼虫脾与蜜粉脾或封盖子脾之间 ， 蜂路保持 １２ｍｍ 左右 ， 工蜂密集 ， 蜂多于脾 。 ５ ． １ ． １ ． ２ 　 多群拼组法 ５ ． １ ． １ ． ２ ． １ 　 在外界气候适宜 ， 蜜源良好而蜂群群势不强时 ， 采用此法组织产浆群 ， 提前生产蜂王浆 。 ５ ． １ ． １ ． ２ ． ２ 　 生产蜂王浆前 １ 周 ， 将其他蜂群刚出房的封盖子脾连幼蜂提出插入产浆群 ， 工蜂密集 ， 蜂多于脾 。 其余做法见 ５．１．１．１．１ 、 ５．１．１．１．２ 、 ５．１．１．１．３ 。 ５ ． １ ． ２ 　 产浆期管理 ５ ． １ ． ２ ． １ 　 移虫脾培育 ５ ． １ ． ２ ． １ ． １ 　 用框式隔王板将蜂王控制在三框产卵区内 ， 内有蜜粉脾 、 空脾 、 幼虫脾 ， 诱导蜂王在空脾上集中产卵 ２４ｈ ， 然后对卵脾标记日期提出插到哺育群孵化 ， 作为备用移虫脾 。 哺育群应工蜂密集 ， 哺育蜂充足有利于泌浆 。 ５ ． １ ． ２ ． １ ． ２ 　 用蜂王产卵控制器将蜂王控制在 １ 张空脾上产卵 ２４ｈ ， 然后提出卵脾并标注日期插到哺育群孵化 ， 作为备用移虫脾 。 ５ ． １ ． ２ ． １ ． ３ 　 利用多王群技术 ， 多只蜂王在同一张空脾上同时产卵 ， 虫龄较一致 。 ５ ． １ ． ２ ． ２ 　 初期管理 蜂王浆生产初期 ， 蜂群群势较弱 ， 产浆台数量要适度 。 ５ ． １ ． ２ ． ３ 　 高温季节管理 天气干热时 ， 给蜂群遮阴 ， 用湿毛巾或湿覆布盖在纱盖上 ， 并给蜂群喂水 。 ３ 犌犅 ／ 犜 ３５８６８ — ２０１８ ５ ． １ ． ２ ． ４ 　 蜂群检查调整 每 ５ｄ 左右 ， 检查蜂群 １ 次 。 检查蜂群时 ， 应将繁殖区 １ 张 ～ ２ 张小幼虫脾 、 刚封盖子脾调到产浆区 ， 再将产浆区的出房子脾调到繁殖区 。 检查时 ， 应及时清除自然王台 。 群势较弱时 ， 应及时抽出空脾 ， 保持工蜂密集 ， 蜂多于脾 。 ５ ． １ ． ３ 　 产浆群休整 出现下列情况 ， 应停止生产蜂王浆 ： ａ ） 　 高温天气 ， 外界缺乏蜜粉源 ； ｂ ） 蜂群缺花粉 ， 又没有及时补饲花粉 ； ｃ ） 蜜蜂农药中毒时 ； ｄ ） 造成蜂王浆不符合 ＧＢ９６９７ 要求时 。 ５ ． ２ 　 生产工序 ５ ． ２ ． １ 　 蜂具 、 人员的清洁消毒 接触蜂王浆的器具 ， 使用前要用 ７５％ 乙醇消毒 。 取浆蜂农应戴口罩 ， 穿隔离衣 ， 手部应用 ７５％ 乙醇棉花球擦净 。 ５ ． ２ ． ２ 　 安装台基条 将台基条固定在产浆框上 。 ５ ． ２ ． ３ 　 清理与筑台 将产浆框提前 １ｄ ～ ２ｄ 插入产浆群 ， 待台基口出现蜡质时 ， 提出产浆框供移虫用 。 ５ ． ２ ． ４ 　 移虫 用移虫针将幼虫从移虫脾里取出 ， 移