ICS65.020.30 B43 中华人民共和国国家标准 GB/T32148—2015 家禽健康养殖规范 Specificationforhealthypoultryproduction 2015-10-13发布 2016-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本标准起草单位:河南省畜牧总站、全国畜牧总站、河南农业大学、河南省农业科学院。 本标准主要起草人:李鹏飞、王黎文、辛盛鹏、赵小丽、田亚东、张治山、宋元冬、康相涛、谭旭信、 张玉杨、吴胜军、韩露。 ⅠGB/T32148—2015 家禽健康养殖规范 1 范围 本标准规定了家禽健康养殖过程中场址选择与布局、饲养工艺和设施设备、饲养管理、投入品使用、 生物安全、转群和运输、废弃物处理等内容。 本标准适用于家禽的健康养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB13078 饲料卫生标准 GB16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB16549 畜禽产地检疫规范 HJ568 畜禽养殖产地环境评价规范 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 健康养殖 healthyproduction 根据养殖对象的生物学特性,运用生态学、营养学原理来指导生产,为养殖对象营造一个良好的、有 利于健康生长或生产的环境,提供适宜的全价饲料,使其在生长或生产期间,环境友好,家禽健康,产品 安全。 3.2 家禽养殖废弃物 poultryproductionwaste 家禽养殖过程中产生的家禽排泄物、养殖垫料、污水、病死禽尸体以及过期兽药、残余疫苗和疫苗 瓶等。 4 场址选择与布局 4.1 场址选择 4.1.1 项目建设前应经环境评估,符合HJ568要求。 4.1.2 背风向阳,地势高燥,排水良好;在山区建场,宜选择在南向坡地,地质条件稳定。 4.1.3 距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区和城镇居民区等人口集中区域及公路、铁路等主要 干线1000m以上;距离动物隔离场所、无害化处理场所、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市 场、动物诊疗场所3000m以上。 1GB/T32148—2015 4.1.4 场区应选择在居民点的下风向或侧风向,远离化工厂、屠宰场、制革厂等容易造成环境污染企业 及居民点污水排出口;远离畜禽疫病常发区及山谷、洼地等易受洪涝威胁的地段;以及水源保护区、旅游 区、自然保护区、环境污染区、检疫隔离场等。 4.1.5 土壤未被生物学、化学、放射性物质污染,且透水透气性强,吸湿性和导热性弱,抗压性强。环境 质量符合NY/T388要求。 4.1.6 水源充足,饮用水符合NY5027要求。 4.2 规划布局 4.2.1 场区整体布局合理,场内分设生活管理区、生产区及无害化处理区,不同区域相对隔离。场区周 围要设防疫隔离带,设有人员、物品和车辆消毒设施。 4.2.2 生产区应设在生活管理区常年主导风向的下风向,无害化处理区应设在生产区、生活管理区的 下风向或侧风向处。 4.2.3 生活管理区入口要设置消毒池,消毒池长度不小于大型机动车车轮周长的一周半,宽度与大门 宽度相等,同时建设消毒间,消毒间内安装相关消毒设施。 4.2.4 生产区入口应设更衣消毒室和淋浴室;按照防疫要求将饲料间、育雏舍、育成舍、产蛋舍从上风 向到下风向排列;各禽舍门口要建与门口同宽、长1.5m的消毒池。 4.2.5 无害化处理区应建有粪污储存设施、粪污处理设施、病死禽只无害化处理设施等,并有单独通道 将粪污或其处理物运出场区。 4.2.6 场区内净道和污道、雨水管道和污水管道要严格分开。人员、物资运转采用单一流向。 5 饲养工艺和设施设备 5.1 应采用“全进全出”的生产工艺。 5.2 禽舍入口处应设有缓冲间,舍内地面应进行硬化处理,满足排水的需求。 5.3 建筑材料和设备应选用通用性强、高效低耗,便于清洗消毒、耐腐蚀的材料;禽舍地面、墙壁和房顶 应坚固、防水、防火、防风。墙表面应光滑平整,墙面耐磨,耐冲刷,不含有毒有害物质。 5.4 饲养设备宜选用专用定型产品,笼具设计科学合理。笼具、圈舍、通道、地面不应有尖锐突出物。 5.5 饮水设施应安装合理,坚固且无渗漏。 5.6 密闭式禽舍内应设置控制环境温度、通风、光照的设施,并设置禽舍内发生断电、高温等意外情况 的报警装置。 5.7 禽舍和运动场要有防鼠、防鸟等设施,防止饲料及其他设施遭受污染、损坏以及疫病的传入。 6 饲养管理 6.1 饲喂 6.1.1 家禽饲料的添加应适时、适量,保持饲料新鲜,剩料应及时清理,霉变的饲料应及时清除。 6.1.2 雏禽开食应在雏禽群有50%以上表现啄食行为时进行,一般不得超过出壳后36h,开食前应先 饮水。 6.1.3 更换饲料或饲料配方时要渐进进行,以免对禽群造成应激。遇到异常天气、断喙、免疫、转群等 较大应激情况,要提高维生素的用量,并进行预防性投药。 6.1.4 体重过大、受精率低、产蛋量减少的种禽应采用限制饲喂的方式饲养。 2GB/T32148—2015 6.2 饮水 6.2.1 采用自由饮水,饮水质量应符合NY5027的规定。 6.2.2 水容器应定期清洗、消毒,饮水管线应经常检查。采用乳头饮水的禽群,每天至少检查两次乳头 是否漏水或堵塞。 6.2.3 育雏第1周~第2周应供给雏鸡不低于23℃的温水,炎热季节应给家禽提供不间断的清凉饮 水,寒冷季节应防止饮水管线结冰。 6.3 禽群观察 6.3.1 应对家禽和生产设施定期巡视、检查,以便及时发现、隔离病禽、死禽或受伤的家禽。 6.3.2 日常应仔细观察禽群的毛色、神态、粪便形状和颜色、采食量和饮水量的变化以及产蛋的数量与 质量。 6.4 温度、湿度与通风 6.4.1 禽舍内的温度、湿度应满足家禽不同阶段的需要,以降低疾病发生机率。禽舍内空气中有毒有 害气体含量应符合NY/T388的要求。空气中灰尘控制在4mg/m3以下,微生物数量应控制在21× 104/m3以下。 6.4.2 密闭式禽舍进风口大小应可调节,在进风口处应安装导风板,避免冷空气直接吹向家禽导致 应激。 6.4.3 通过湿帘降温时应关闭禽舍的其他通风口。在启用水帘前和使用过程中应对湿帘定期进行冲 洗和消毒,防止泥沙淤积和藻类的滋生。 6.4.4 采用燃煤加热的禽舍应注意防止煤气中毒。 6.5 光照 6.5.1 应根据家禽品种和饲养方式制订科学的光照计划并实施。 6.5.2 光照时间的增减应逐渐进行,每次最多不应超过1h,光照强度也应渐明或渐暗,开关灯时应渐 明或渐暗。 6.5.3 灯泡和灯罩应每周擦拭一次,及时更换损坏的灯泡。 6.6 密度 6.6.1 按照类型、品种、饲养阶段等合理确定家禽饲养密度,以保证家禽在正常的站立、转动、伸展翅 膀、栖息、蹲下时不会碰到其他家禽。 6.6.2 笼养蛋鸡每只鸡至少需要500cm2的笼底面积,平养至少需要800cm2的地面面积。肉鸡地面 平养不超过8只/m2;网上平养不超过10只/m2。其他禽种的饲养密度应符合品种的要求。 6.6.3 合理调整群体,及时淘汰低产禽和瘦弱禽。 6.7 家禽标记与断喙 根据生产需要确需对种禽(小公禽)剪冠、断趾、断距、戴翅号、断喙时,应由技术熟练的工人来完成。 6.8 垫料 6.8.1 地面平养宜选择干燥、透气性好、吸水性强、无霉变的垫料,垫料厚度不小于2cm。 6.8.2 饲养过程中垫料过湿要及时更换,出栏后一次性清理垫料。 3GB/T32148—2015 6.9 室外散养 6.9.1 应设置合理的通道,足够面积的运动场,可供家禽休息、饮水、采食以及防止偷猎或被其他动物 伤害的设施。 6.9.2 如果自然光照不足,应为家禽提供每天不少于8h的光照。 6.9.3 夏季应提供家禽避荫区域,避免热应激。 7 投入品使用 7.1 饲料 7.1.1 饲料卫生应符合GB13078规定。 7.1.2 饲料应品质优良,无污染、无霉变。含有天然毒素的饲料原料,应经过脱毒处理,并控制用量。 7.1.3 不应使用禁用饲料和饲料添加剂以及其他禁用化合物,避免有毒、有害物质混入饲料。 7.1.4 应建立用料记录和饲料留样制度,使用的饲料样品至少保留3个月,对饲料原料及饲料产品采 购来源、质量、标签情况进行记录。 7.1.5 不同种类家禽的饲料应清晰标识、分类存放,防止饲料变质和交叉污染;加药饲料应单独储藏, 标识清晰。 7.1.6 所有盛装饲料的容器和运输饲料的卡车应定期清洗消毒。 7.1.7 使用自制配合饲料的家禽养殖场应保留饲料配方。 7.2 兽药 7.2.1 兽药使用应按照产品说明操作,处方药应按照兽医出具的处方执行。 7.2.2 不得使用过期药物和人用药品;不得直接将原料药品用于家禽。 7.2.3 建立兽药采购记录和用药记录。用药记录应包括用药家禽的批次与数量、兽药产品批号、用药 总量、用药开始和结束日期、休药期、药物管理者姓名,应保留使用说明书;采购记录应包括产品名称、购 买日期、数量、批号、有效期、供应商和生产厂家。 7.2.4 药物的储藏应符合药物使用说明书的要求。 7.2.5 应严格遵守休药期的规定。 8 生物安全 8.1 引种 8