ICS 67.140.10 CCS B35 43 湖南省 地方标准 DB 43/T 3046—2024 保靖黄金茶 工夫红茶加工技术规程 Code for processing technology of Baojing H uangjincha 's congou black tea 2024 - 08 - 30发布 2024 - 11 - 30实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 3046— 2024 I 目次 前言 ................................................................................. II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 基本要求 ........................................................................... 1 鲜叶 ........................................................................... 1 辅料 ........................................................................... 1 加工场地、用水 ................................................................. 2 5 工艺流程 ........................................................................... 2 6 加工技术 ........................................................................... 2 特级、一级鲜叶原料的加工 ....................................................... 2 二级鲜叶原料的 加工 ............................................................. 3 7 标志、标签、包装与贮存 ............................................................. 4 标志与标签 ..................................................................... 4 包装 ........................................................................... 4 贮存 ........................................................................... 4 8 质量管理 ........................................................................... 4 附录A（资料性） 生产记录表 ........................................................... 5 A.1 原料采购、验收 ................................................................. 5 A.2 加工记录 ....................................................................... 5 A.3 入库记录 ....................................................................... 5 A.4 出库记录 ....................................................................... 6