ICS G 中华人民共和国 国家标准 GB 29688—2013 食品安全国家标准 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱 -串联质谱法 Determination of Chloramphenicol residues in milk by Liquid Chromatography -tandem Mass Spectrometr ic method （电子版本仅供参考 ，以标准正式出版物为准） 2013 -09-16发布 2014 -01-01实施 中华人民共和国农业部 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发布 I 目 次 目 次 ................................ ................................ ................................ ................................ ..................... I 前 言 ................................ ................................ ................................ ................................ .................... II 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱 -串联质谱法 ................................ ................................ ....... １ 1 范围 ................................ ................................ ................................ ................................ .................. １ 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ................................ .............................. １ 3 原理 ................................ ................................ ................................ ................................ .................. １ 4 试剂和材料 ................................ ................................ ................................ ................................ ... １ 5 仪器和设备 ................................ ................................ ................................ ................................ ... ２ 6 样品的制备与保存 ................................ ................................ ................................ ....................... ２ 6.1 样品的制备 ................................ ................................ ................................ ................................ ... ２ 6.2 样品的保存 ................................ ................................ ................................ ................................ ３ 7 测定步骤 ................................ ................................ ................................ ................................ ....... ３ 7.1 提取 ................................ ................................ ................................ ................................ ............... ３ 7.2 净化 ................................ ................................ ................................ ................................ ............... ３ 7.3 标准曲线的制备 ................................ ................................ ................................ ........................... ３ 7.4 测定 ................................ ................................ ................................ ................................ ............... ３ 7.5 空白试验 ................................ ................................ ................................ ................................ ....... ５ 8 结果计算和表述 ................................ ................................ ................................ ........................... ５ 9 检测方法灵敏度、准确度、精密度 ................................ ................................ ........................... ５ 9.1 灵敏度 ................................ ................................ ................................ ................................ ........... ５ 9.2 准确度 ................................ ................................ ................................ ................................ ........... ６ 9.3 精密度 ................................ ................................ ................................ ................................ ........... ６ 附录 A ................................ ................................ ................................ ................................ ................ ７ II 前 言 本标准的附 录A为资料性附录。 本标准系国内首次发布的国家标准。 １ 牛奶中氯霉素残留量的测定 液相色谱 -串联质谱 法 1 范围 本标准规定了牛奶中氯霉素残留量检测的制样和液相色谱 -串联质谱 测定方法。 本标准适用于牛奶中氯霉素 残留量的检测。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有