GB 1886.49-2016 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸 -在线下载 -AI解读-gjbzw.top

中华人民共和国国家标准 GB1886.49—2016 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸 2016-08-31发布 2017-01-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.49—2016 Ⅰ 前言本标准代替GB22558—2008《食品添加剂 D-异抗坏血酸》。本标准与GB22558—2008相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸”。GB1886.49—2016 1 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸 1 范围本标准适用于以葡萄糖为原料,经发酵制得2-酮基-D-葡萄糖酸,再经酯化、转化、酸化、精制等步骤生产的食品添加剂D-异抗坏血酸。 2 分子式、结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C6H8O6 2.2 结构式 2.3 相对分子质量 176.12(按2007年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽白色或微黄色状态结晶颗粒或粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光下观察色泽和状态 3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。GB1886.49—2016 2 表2 理化指标项目指标检验方法 D-异抗坏血酸含量(以干基计),w/% 99.0~100.5 附录A中A.3 比旋光度[α]25 D -16.5°~-18.0° 附录A中A.4 干燥减量,w/% ≤ 0.4 附录A中A.5 灼烧残渣,w/% ≤ 0.3 附录A中A.6 砷(As)/(mg/kg) ≤ 2.0 GB5009.76 铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2.0 GB5009.75

GB 1886.49-2016 食品安全国家标准食品添加剂 D-异抗坏血酸

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