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中华人民共和国国家标准 GB1886.43—2015 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙 2015-09-22发布 2016-03-22实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布前言本标准代替GB15809—1995《食品添加剂抗坏血酸钙》。本标准与GB15809—1995相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙”。 ⅠGB1886.43—2015食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙 1 范围本标准适用于以抗坏血酸和钙盐为原料制得的食品添加剂抗坏血酸钙。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称抗坏血酸钙 2.2 分子式 C12H14CaO12·2H2O 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 426.34(按2007国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽白色或淡黄色气味无臭状态结晶粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态,嗅其味 3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。 1GB1886.43—2015表2 理化指标项目指标检验方法抗坏血酸钙含量(以C12H14CaO12·2H2O 计),w/% ≥98.0 附录A中A.3 比旋度[α]20 D +95°~+97° 附录A中A.4 氟化物,w/% ≤ 0.001 附录A中A.5 pH(10%水溶液) 6.8~7.4 附录A中A.6 砷(As)/(mg/kg) ≤ 3.0 GB5009.76 重金属(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 10.0 附录A中A.7 草酸盐通过试验附录A中A.8 2GB1886.43—2015

GB 1886.43-2015 食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙第1号修改单

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