中华人民共和国国家标准 GB1886.37—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 (又名甜蜜素) 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会发布GB1886.37—2015 1 前 言 本标准代替GB12488—2008《食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)》。 本标准与GB12488—2008相比,主要变化如下: ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)”。GB1886.37—2015 1 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠 (又名甜蜜素) 1 范围 本标准适用于以环己胺为原料,氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基酸磺酸后与氢氧化钠作用而 制得的食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)。 2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 2.1 化学名称 环己基氨基磺酸钠。 2.2 分子式 C6H12NNaO3S·nH2O(无水品n=0,结晶品n=2) 2.3 结构式 2.4 相对分子质量 无水品201.22;结晶品237.25(按2007年国际相对原子质量) 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目要 求 无水品 结晶品检验方法 色泽 白色 状态 白色结晶粉末、针状结晶白色针状、片状结晶 气味 无臭取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然 光线下,观察色泽和状态,并嗅其味 3.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。GB1886.37—2015 2 表2 理化指标 项 目指 标 无水品 结晶品检验方法 环己基氨基磺酸钠含量(以干基计),w/% 98.0~101.0 附录A中A.4 硫酸盐(以SO4计),w/% ≤ 0.10 附录A中A.5 pH(100g/L水溶液) 5.5~7.5 附录A中A.6 干燥减量,w/% ≤ 0.5 16.5 附录A中A.7 氨基磺酸,w/% ≤ 0.15 附录A中A.8 环己胺,w/% ≤ 0.0025 附录A中A.9 双环己胺 通过试验 附录A中A.10 吸光值(100g/L溶液) ≤ 0.10 附录A中A.11 透明度(以100g/L溶液的透光率表示)/% ≥ 95.0 附录A中A.12 重金属(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 10.0 附录A中A.13 砷(As)/(mg/kg) ≤ 1.0 GB5009.76