中华人民共和国国家标准 GB 14930.2—2012 代替GB 14930.2—1994 中华人民共和国卫生部 发布 2012-04-25 发布 2012-10-25 实施食品安全国家标准 消毒剂 GB 14930.2—2012 I 前 言 本标准代替 GB 14930.2-1994 《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》。 本标准与 GB 14930.2-1994 相比，主要变化如下： ——修改了标准名称； ——删除了色素、荧光增白剂的要求； ——修改了微生物指标及试验方法。GB 14930.2—2012 1 食品安全国家标准 消毒剂 1范 围 本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。 2 术语和定义 2.1 洗涤消毒剂 兼有洗涤和消毒作用的制剂。 3 技术要求 3.1 原料要求 原料要求应符合相关标准和规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 外观 液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。 GB 9985 3.3 理化指标 理化指标应符合表 2的规定。 表 2 理化指标 项目 指标 检验方法 砷（以 As计）（mg/kg） GB/T 5009.76 含磷酸盐 ≤ 5 不含磷酸盐 ≤ 3 重金属（以 Pb计）（mg/kg） ≤ 30 GB/T 5009.74 3.4 添加剂 添加剂的使用应符合相关标准和规定。 3.5 微生物的杀灭试验 微生物的杀灭试验应符合表 3的规定。 GB 14930.2—2012 2 表 3 微生物的杀灭试验 项目 指标 检验方法 大肠菌群 悬液定量杀灭试验 ,各次的杀灭对数值均≥ 5.00 卫生部《消毒技术规范》载体定量杀灭试验 ,各次的杀灭对数值均≥ 3.00 金黄色葡萄球菌 平均杀灭对数值≥ 5.0 脊髓灰质炎病毒a 平均杀灭对数值≥ 4.0 a仅用于餐具消毒的洗涤消毒剂的检测项目。 4 其他 4.1 在产品或最小销售包装上应标识“食品接触用” 。 4.2 在产品或最小销售包装上应标识产品的材质。