ICS 67.040 C 53 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T5009.1952003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定 Determination of chromium picolinate in health foods 2004-01-01实施 2003-08-11发布 中华人民共和国卫生部 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 5009.195—2003 前言 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草。 本标准主要起草人：杨大进、方从容、王竹天 1 GB/T5009.195—2003 引言 吡啶甲酸铬是氨基酸代谢产物吡啶甲酸与三价铬形成的一种稳定化合物，可顺利通过细胞膜直接 作用于组织细胞，对糖尿病的治疗有重要辅助作用。目前吡啶甲酸铬已作为功效成分添加于保健食品 中。本方法在参考北京唐安保健食品公司吡啶甲酸铬检测方法的基础上，结合我国具体仪器状况制定 而成，适用于添加吡啶甲酸铬的片剂、胶囊等保健食品类型中吡啶甲酸铬的测定 GB/T5009.195—2003 保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定 1范围 本标准规定了保健食品中吡啶甲酸铬含量的测定方法。 本标准适用于吡啶甲酸铬作为功效成分添加于片剂、胶囊等试样类型中含量的测定。 本方法的检出限0.05μg，线性范围：2.00μg/mL~100μg/mL。 2原理 将粉碎的胶囊和片剂试样使用甲醇十水一1十1进行提取和稀释，根据高效液相色谱紫外检测器外 标法定性定量检测。 3试剂 3.1甲醇，优级纯。 3.2磷酸氢二钾 3.3磷酸二氢钾。 3.4吡啶甲酸铬标准溶液：准确称量吡啶甲酸铬标准品0.0100g，加人甲醇十水=1十1并定容至 100.0mL，如有少量残渣，可使用超声波加速溶解。此溶液每毫升含100μg吡啶甲酸铬 4仪器设备 4. 1 高效液相色谱仪：附紫外检测器。 4.2超声波清洗器。 4.3离心机。 5分析步骤 5.1试样处理 甲醇十水=1+1并定容至20.0mL，超声提取5min后以3000r/min离心3min。经0.45um滤膜过 滤后，备用。 5.2液相色谱参考条件 5.2.1色谱柱:μ-BONDAPAKTMCis4.6mmX250mm,5μm。 5.2.2柱温：室温。 5.2.3紫外检测器：检测波长254nm。 5.2.4流动相：0.125mol/L磷酸盐缓冲溶液+乙腈=425+75。 5.2.5流速：0.5mL/min。 5.2.6进样量：10μL。 5.3色谱分析 定量。 1