ICS 03.140 A00 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 31047—2014 品牌价值评价 食品加工、制造业 Brand valuation-Food processing and manufacturing industry 2014-12-05发布 2014-12-31实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 31047—2014 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由全国品牌价值及价值测算标准化技术委员会（SAC/TC532）提出并归口。 本标准起草单位：中国物品编码中心、中国标准化研究院、中粮集团有限公司、得利斯集团有限公 司、中国食品工业协会、陕西省标准化研究院、江苏省质量安全工程研究院、中国质量认证中心、福建省 标准化研究院、中和资产评估有限公司、浙江雪舫工贸有限公司。 本标准主要起草人：刘晓冬、康键、岳善勇、吴新敏、曹高峰、郑乾坤、杨强、刘力真、干贵宝、沈烽 吴芳、彭凯、王海燕、杨林、杨志明、姜烛、吴荣仁。 I GB/T31047—2014 品牌价值评价食品加工、制造业 1范围 本标准规定了食品加工、制造业品牌价值评价的测算模型、测算指标、测算过程等内容的相关要求 和第三方对企业进行品牌价值评价的依据。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件 GB/T29185品牌价值术语 GB/T29186 品牌价值要素 GB/T29187 品牌评价品牌价值评价要求 GB/T29188一2012品牌评价多周期超额收益法 3术语和定义 用于本文件。 3.1 食品加工foodprocessing 以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水 产品加工以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工。 3.2 食品制造 food manufacturing 包括烘烤食品，糖果、巧克力及蜜饯，方便食品，乳制品，罐头食品，调味品、发酵制品以及其他食品 等的制造。其原料不仅包括食品加工的产品也包括各种添加剂等。 4食品加工、制造业品牌价值测算模型 4.1 多周期超额收益法模型 本标准中所使用的有关技术参数及其符号见GB/T29188一2012。 基于多周期超额收益法的企业或企业集团品牌价值按式（1)计算： FBc. FBC.T+1 1 VB= :(1) 1(1+R)" R-g (1+R)7 式中： VB 品牌价值； Fec,1 -t年度品牌现金流； 1 GB/T 31047—2014 T十1年度品牌现金流； T 一一高速增长时期，根据行业特点，一般为3～5年； R 品牌价值折现率； g 永续增长率，可采用长期预期通货膨胀率。 品牌现金流的确定 4.2.1 品牌现金流 每年的品牌现金流F按式（2）计算： FBc =(PA-IA)Xβ ...(2) 式中： FBc 当年度品牌现金流； PA一一当年度调整后的企业净利润，适用时考虑非经常性经营项目影响； IA 当年度企业有形资产收益； 企业无形资产收益中归因于品牌部分的比例系数。 预测高速增长期及更远期的品牌现金流时，可采用将评价基准年前3～5年品牌现金流加权平均等 方法进行预测。 4.2.2 有形资产收益的确定 4.2.2.1有形资产收益 有形资产收益应按式（3)计算： I=AcT XβeT +ANCT X βNCT .(3) 式中 IA 有形资产收益； AcT 流动有形资产总额； βcr 流动有形资产投资报酬率； ANCT 非流动有形资产总额； βNCT 非流动有形资产投资报酬率。 4.2.2.2 流动有形资产收益率 流动有形资产收益率可参照中国人民银行公布的短期基准贷款利率进行计算，如1年期银行贷款 基准利率。 4.2.2.3 3非流动有形资产收益率 非流动有形资产收益率可参照中国人民银行公布的长期基准贷款利率进行计算，如5年期银行贷 款基准利率。 4.3品牌价值折现率的确定 4.3.1 品牌价值折现率 品牌价值折现率应按式（4）计算： R=ZXK .....(4) 2 GB/T 31047—2014 式中： R——品牌价值折现率； Z——行业平均资产报酬率； K—品牌强度系数。 4.3.2行业平均资产报酬率 行业平均资产报酬率可通过计算相近行业、类型和规模的上市企业平均资产报酬率得到，也可以通 过统计调查等方式获得行业平均资产报酬率。 4.3.3品牌强度系数 评价人员可根据企业质量（K1）、创新（K，）、客户关系（K，）、市场（K4）、品牌建设（K，）、法律权益 （K）等一级指标加权得出品牌综合指标总分（K。），根据我国食品加工、制造行业特点和市场实际情 况，通过特定的转化方法将品牌综合指标总分K。转化为品牌强度系数K，并将取值范围限定在科学的 范围内，如取值范围为0.6～2，反向转换。 K。可按式（5)计算： Kn: .(5) 式中： K。——品牌综合指标总分； K，—第i个一级指标得分； W，一一第i个一级指标对品牌综合指标K。的影响权重。 若企业质量（K1）、创新（K）、客户关系（K3）、市场（K）、品牌建设（Ks）法律权益（K6）等方面指 标由二级指标构成时，可按式（6)计算： (6) 式中： K 第i个一级指标得分； 第i个一级指标下的第个二级指标得分； 5 食品加工、制造业品牌强度测算指标 5.1概述 食品加工、制造业品牌强度测算指标包括质量、创新、服务、市场、品牌建设和法律权益。各级指标 评价内容及参考权重参见附录A。 5.2质量 企业在产品质量和食品安全水平、产品质量和食品安全管理水平、产品质量和食品安全信用状况等 方面的指标，评价指标主要考虑因素包括： 产品质量和食品安全水平，包括产品制造工艺、检验方法、设备等； 产品执行标准的先进性，包括产品执行国际标准、国家标准、行业/地方标准、企业标准的情况； 一获得管理体系认证情况； 建立可追溯体系情况； 3