ICS 67.080.10 B 31 T/XMSSAL 厦门市供厦食品 团体 标准 T/XMSSAL 023—2020 供厦食品 枇杷 Food for Xiamen —Loquat 2021 - 02 – 03发布 2021 - 02 - 03实施 厦门市 食品安全工作联合会 发布 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 023—2020 I 目 次 前言 ................................ ................................ ................ II 1 范围 ................................ ................................ .............. 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ .... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ........ 2 4 污染物限量及检验方法 ................................ .............................. 2 5 农药残留限量及检验方法 ................................ ............................ 2 6 食品添加剂使用量及检验方法 ................................ ........................ 4 参考文献 ................................ ................................ ............. 5 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 023—2020 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由厦门市食品安全工作联合会 提出并归口。 本文件起草单位： 厦门市标准化研究院 、厦门元初食品 股份有限公司 、厦门夏商农产品检测有限公 司。 本文件主要起草人：李童、王东、李振良、 张金梅、金星、蔡弘、李俊 毅。 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 023—2020 1 供厦食品 枇杷 1 范围 本文件规定了 枇杷的污染物限量、农药残留限量 、食品添加剂使用量 和检验方法。 本文件适用于 枇杷。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定 GB/T 5009.146 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 GB/T 5009.147 植物性食品中除虫脲残留量的测定 GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定 GB/T 20769 水果和蔬菜中 450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱 -串联质谱法 GB 23200.8 食品安全国家标准 水果和蔬菜中 500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱 -质 谱法 GB 23200. 9 食品安全国家标准 粮谷中475种农药及相关化学品残留量 测定 气相色谱 -质谱法 GB 23200.34 食品安全国家标准 食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等 65种农药残留量的测定 液相色谱 -质谱/质谱法 GB 23200. 53 食品安全国家标准 食品中氟硅唑残留量的测定 气相色谱 -质谱法 GB 23200. 54 食品安全国家标准 食品中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留量的测定 气相色谱－质谱 法 GB 23200.112 食品安全国家标准 植物源性食品中 9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱 -柱后衍生法 GB 23200.113 食品安全国家标准 植物源性食品中 208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱 - 质谱联用法 GB/T 23379 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法 GB/T 2358 4 水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定 液相色谱 -串联质谱法 NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 NY/T 1453 蔬菜及水果中多菌灵等 16种农药残留测定 液相色谱 -质谱-质谱联用法 NY/T 1456 水果中咪鲜胺残留量的测定 气相色谱法 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 023—2020 2 NY/T 1720 水果、蔬菜中杀铃脲等七种苯甲酰脲类农药残留量的测定 高效液相色谱法 SN/T 0192 出口水果中溴螨酯残留量的检测方法 SN 0592 出口粮谷及油籽中苯丁锡残留量检验方法 SN/T 1969 进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法 气相色谱 -质谱法 SN/T 1976 进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量检测方法 气相色谱法 SN/T 1986 进出口食品中溴虫腈残留量检测方法 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 污染物限量 及检验方法 应符合表 1 的规定。 表1 污染物限量 及检验方法 单位为毫克每千克 物质中文名称 物质英文名称 限量值 检验方法 备注 铅（以Pb计） Lead 0.1 GB 5009.12 或GB 5009.268 使用GB 2762 限量值要求 镉（以Cd计） Cadmium 0.05 GB 5009.15 或GB 5009.268 使用GB 2762 限量值要求 5 农药残留限量 及检验方法 应符合 GB 2763 中对枇杷和仁果类水果的规定，同时应符合表 2 的规定。 表2 农药残留限量 及检验方法 单位为毫克每千克 物质中文名称 物质英文名称 限量值 检验方法 备注 啶虫脒 Acetamiprid 1.0 GB/T 20769 或GB/T 23584 使用台湾地区《农药残留容许量标 准》 ，严于GB 2763（限量2） 嘧菌酯 Azoxystrobin 1.0 GB 23200.54 或NY/T 1453 或SN/T 1976 使用台湾地区《农药残留 容许量标 准》 ，严于 GB 2763（限量2） 联苯菊酯 Bifenthrin 0.5 GB 23200.113 或GB/T 5009.146 或NY/T 761 或 SN/T 1969 使用台湾地区 《农药残留容许量标准》 联苯三唑醇 Bitertanol 0.5 GB 23200.8 或GB/T 20769 使用台湾地区《农药残留容许量标 准》 ，严于 GB 2763（限量2） 溴螨酯 Bromopropylate 0.5 GB 23200.8 或GB 23200.113 或SN/T 0192 使用台湾地区《农药残留容许量 标 准》 ，严于 GB 2763（限量2） 甲萘威 Carbaryl 0.5 GB/T 20769 或NY/T 761 或 GB 23200.112 或GB/T 5009.145 使用台湾地区 《农药残留容许量标准》 全国团体标准信息平台 T/XMSSAL 023—2020 3 表2（续） 物质中文名称 物质英文名称 限量值 检验方法 备注 虫螨腈 Chlorfenapyr 0.5 SN/T 1986 使用台湾地区 《农药残留容许量标准》 嘧菌环胺 Cyprodinil 1.0 GB 23200.8 或GB 23200.113 或GB/T 20769 使用台湾地区《农药残留容许量 标 准》 ，严于 GB 2763（限量2） 溴氰菊酯 Deltamethrin 0.2 GB 23200.113 或NY/T 761 使用台湾地区 《农药残留容许量标准》 除虫脲 Diflubenzuron 1.0 GB/T 5009.147 或NY/T 1720 使用台湾地区《农药残留容许量标 准》 ，严于 GB 2763（限量5） 多果定 Dodine 2.0 参照台湾地区食品中残留 农药检验方法 -多重残留 分析方法（五） 使用台湾地区《农药残留容许量标 准》 ，严于 GB 2763（限量5） 甲氨基阿维