ICS 81.060.20 CCS Y 24 团体标准 T/ZZB 2401—2021 越窑青瓷食具 Porcelain tableware of Yueyao celadon 2021- 09 - 02 发布 2021- 10-02 实施 浙江省品牌建设联合会 发布 T/ZZB 2401 —2021 I 目 次 前言 ............................................................ .................... II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引 用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ....................................................... ................. 1 4 分类 .............................................................................. 1 5 基本要求 ........................................................ .................. 2 6 技术要求 ........................................................ .................. 3 7 试验方法 ........................................................ .................. 6 8 检验规则 ........................................................ .................. 7 9 标志、包 装、运输、贮存 ............................................................ 8 10 质量承诺 ....................................................... .................. 8 T/ZZB 2401 —2021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本文件由宁波市标准化研究院牵头组织制定。 本文件主要起草单位：慈溪越窑青瓷有限公司 本文件参与起草单位（排名不分先后）：宁波市标准化研究院、慈溪越窑秘色瓷文化促进会、上林 湖青瓷文化传承园、龙泉市玖文龙青瓷坊、龙泉市竝三和瓷坊、龙泉市臻琢青瓷釉厂。 本文件主要起草人：孙威、孙迈华、周山山、张金龙、谭静、张一林、张峰、朱燕珍、王健、黄学 舜、李玉双。 本文件评审专家组长：万娟秀。 本文件由宁波市标准化研究院负责解释。 T/ZZB 2401 —2021 1 越窑青瓷食具 1 范围 本文件规定了越窑青瓷食具的术语和定义、分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标 志、包装、运输、贮存和质量承诺。 本文件适用于以越窑青瓷特征工艺制作而成的碗、盘、碟、盏、杯、壶等饮食用器具。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 3295 陶瓷制品 45°镜向光泽度试验方法 GB/T 3298 日用陶瓷器抗热震性测定方法 GB/T 3299 日用陶瓷器吸水率测定方法 GB/T 3300 日用陶瓷器变形检验方法 GB/T 3301 日用陶瓷器的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法 GB/T 3302 日用陶瓷器包装、标志、标识、运输、贮存规则 GB/T 3303 日用陶瓷器缺陷术语 GB/T 3532—2009 日用瓷器 GB/T 4739 日用陶瓷颜料色度测定方法 GB/T 5000 日用陶瓷名词术语 GB/T 10813.1—2 015 青瓷器 第1部分：日用青瓷器 GB 31604.24—2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.34—2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 3 术语和定义 GB/T 5000、GB /T 3303界定的术语和定义适用于本文件。 3.1 越窑青瓷 yueyao celadon 指窑口所在地主要在古越州境内， 工艺、技法等均沿用东汉至南宋越地为主的制瓷工艺制作而成的 瓷器。 4 分类 按产品规格分为小型、中型、大型、特型，具体见 GB/T 10813.1—2015。 T/ZZB 2401 —2021 2 5 基本要求 5.1 设计研发 5.1.1 应配置设计团队，建有技能大师工作室或创新团队等，成员具有工艺美术师资质。 5.1.2 应采用 3Dmax、Rhinoceros 等研发设计软件，对产品结构、性能、造型与装饰等进行优化设计。 5.2 原材料 5.2.1 产地 坯料、釉料、草木灰的主要原材料均产自于越窑分布的周边地区（主要指宁波、绍兴、台州、杭州 等地）。 5.2.2 成分 坯料、釉料主要成分及含量要求见表 1、表2。 表1 坯料成分含量 成分 含量（%） SiO2 62.00～66.00 Al2O3 22.00～26.00 Fe2O3 1.50～2.50 TiO2 0.10～0.50 K2O 5.00～5.80 Na2O 0.15～0.30 MgO 0.30～0.80 CaO 0.01～0.10 MnO2 0.06～0.15 P2O5 0.00～0.10 表2 釉料成分含量 成分 含量（%） SiO2 52.00～56.00 Al2O3 12.00～14.00 Fe2O3 1.00～2.00 TiO2 0.10～0.50 CaO 7.00～14.00 MɡO 1.00～1.50 K2O 3.00～4.00 P2O5 0.50～2.00 Na2O 4.50～6.50 MnO2 0.01～0.10 5.3 工艺与装备 T/ZZB 2401 —2021 3 5.3.1 原料加工 原料加工所用坯料成型前陈腐时间不少于1年。 5.3.2 配比 在原料配比上应提高泥浆浓度，水份含量≤35 %。 5.3.3 注浆 注浆过程采用高压注浆工艺，压强≤0.35 Mpa。 5.3.4 装饰 产品装饰宜采用篦划、戳印、堆塑、彩绘、镂空、划花、刻花等技法。 5.3.5 施釉 施釉可采用淋釉、刷釉、吹釉、浸釉等工艺，釉浆浓度控制在50 %±5 %，施釉厚度在≤1 mm。 5.3.6 成烧 在还原气氛下，采用具备实时监测温度能力的电气混合窑炉进行烧制，温度控制在1 150 ℃～ 1 300 ℃之间。 5.4 检测能力 具备产品外观质量、产品规格误差的检测能力。 6 技术要求 6.1 外观质量 6.1.1 产品不允许有炸釉、磕碰、裂穿和渗漏缺陷，底足光滑，口沿无毛刺无涩手感，整体均匀协调。 6.1.2 产品釉色色泽应呈青灰、青黄等釉色，整套产品内的釉色色差不大于△E6（NBS）。 6.1.3 壶类在倾斜 70°时，盖子不允许脱落；壶嘴的口部不得低于壶口 3 mm。 6.1.4 底部标志应正确、清晰，不得有明显歪斜与偏心。 6.1.5 外观瑕疵需要满足表 3要求，每件产品不得超过 3 种缺陷。 表3 外观质量要求 序号 缺陷名称 测定物理量 产品规格 质量要求 1 变形 口径/mm 盘碟类 特型 不超过口径的2 % 大型 不超过4.5 中型 不超过3.0 小型 不超过2.0 T/ZZB 2401 —2021 4 表3 （续） 序号 缺陷名称 测定物理量 产品规格 质量要求 1 变形 口径/mm 碗盏类 特型 不超过口径的2 % 大型 不超过4.0 中型 不超过3.0 小型 不超过2.0 壶类 ≥60 不超过2.5 ＜60 不超过2.0 杯类 ≥60 不超过2.0 ＜60 不超过1.5 2 裂纹 长度/mm 特型 阴裂不超过4 大型 阴裂不超过3 中型 阴裂不超过2 小型 阴裂不超过2 耳、把和壶内扎眼处坯釉皆裂不超过1处 3 斑点 直径/mm 特型 ≤2.5，限2个 大型 ≤2.5，限2个 中型 ≤2.0，限2个 小型 ≤1.5，限2个 4 熔洞 直径/mm 特型 ≤2.5，限1个 大型 ≤2.0，限1个 中型 ≤2.0，限1个 小型 ≤1.5，限1个 5 坯泡 疙