ICS67.080.20 B31 中华人民共和国国家标准 GB/T30723—2014 地 理标志产品 梅里斯洋葱 Productofgeographicalindication—Meilisionion 2014-07-08发布 2014-12-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会发布前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志 产品标准通用要求》和GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》制定。 本标准由全国地理标志产品保护工作组(SAC/WG4)归口。 本标准起草单位:齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区地理标志产品保护办公室、齐齐哈尔市质量技术监 督局梅里斯分局、齐齐哈尔市质量技术监督局、齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区农业局。 本标准主要起草人:杨跃鹏、王殿友、单继军、邢丽萍、孙凤霞、张天维、谭洪君、宋淑华。 ⅠGB/T30723—2014 地理标志产品 梅里斯洋葱 1 范围 本标准规定了梅里斯洋葱的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、包装、 标签、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品 梅里斯洋葱。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB5084 农田灌溉水质标准 GB/T8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T8858 水果、蔬菜产品中干物质和水分含量的测定方法 GB/T10651 鲜苹果 NY/T1071 洋葱 SB/T10158 新鲜蔬菜包装与标识 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号) 3 术语和定义 NY/T1071界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 梅里斯洋葱 Meilisionion 产于第4章规定区域内,按照规定的生产技术规程生产并符合本标准质量要求的洋葱。 4 地理标志产品保护范围 梅里斯洋葱产地范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范 围,即黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区现辖行政区域内,见附录A。 5 要求 5.1 种植技术 梅里斯洋葱种植技术按附录B执行。 1GB/T30723—2014 5.2 品质要求 5.2.1 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项目 一等 二等 三等 基本要求鳞茎圆球形,紧实,色泽铜黄光亮,外观无开裂及病虫疤痕,干燥,无鳞芽,无软腐,无异 味,二至三层不脱皮,横径≥4.5cm 外观要求具有同一品种的特征(球形 指数差别<5%),表面光 滑,大小均匀一致,横径差 异<3%具有相似品种的特征(球形 指数差别<10%),表面光 滑,大小均匀一致,横径差 异<5%具有相似品种的特征(球形 指数差别<10%),表面光 滑,大小均匀一致,横径差 异<10% 不合格限度(以重量 计)/%每批产品不合格率≤5%, 其中不得有机械损伤,不得 有病虫斑,无软腐每批产品不合格率≤10%, 其中不得有机械损伤,病虫 斑不得超过2%,无软腐每批产品不合格率≤15%, 其中机械损伤不得超过 1%,病虫斑不得超过3%, 软腐不得超过1% 5.2.2 理化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 要 求 硬度/Pa ≥ 10.0×105 可溶性固形物(以100g洋葱计)/g ≥ 8 干物质(以100g洋葱计)/g ≥ 10 5.3 重金属及有害物质限量 应符合NY/T1071中有关规定。 5.4 农药最大残留限量 应符合NY/T1071中有关规定。 5.5 净含量 净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。 2GB/T30723—2014 6 试验方法 6.1 感官指标 6.1.1 鳞茎紧实度用手握、按等方法进行检验。 6.1.2 外观有无损伤及病虫疤痕、鳞芽、软腐、异味及是否干燥、洁净等指标用目测。 6.1.3 异味用鼻闻检测。 6.1.4 色泽用目测。 6.1.5 横径用卡级板检测。 6.1.6 单项不合格率按式(1)计算: w=m m0×100% …………………………(1) 式中: w———单项不合格率; m———单项不合格洋葱重量,单位为克(g); m0———检验批次总洋葱重量,单位为克(g)。 单项不合格率之和即为每批样品不合格率。 6.1.7 球形指数:用检验合格的卡尺测量鳞茎纵茎和鳞茎横茎,鳞茎纵茎与鳞茎横茎的比为球形指数。 6.2 理化指标 6.2.1 硬度 按照GB/T10651中有关规定执行。 6.2.2 可溶性固形物 按照附录C执行。 6.2.3 干物质 按照GB/T8858中有关规定执行。 6.3 重金属及有害物质 按照NY/T1071中有关规定执行。 6.4 农药残留量的测定 按照NY/T1071中有关规定执行。 6.5 净含量检验 按JJF1070规定执行。 3GB/T30723—2014 7 检验规则 7.1 组批 同一品种、同一产地、同一等级、相同的栽培条件、同时采收的洋葱作为一个检验批次。批发市场、 农贸市场和超市相同进货渠道的洋葱作为一个检验批次。 7.2 抽样方法 按照GB/T8855中的有关规定执行。 7.3 检验分类 7.3.1 交收检验 每批产品交收前应进行交收检验,交收检验项目为感官指标。检验合格并附合格证后方可交收。 7.3.2 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核即对本标准规定的全部要求(指标)进行检验。有下列情形之一者 应进行型式检验: a) 前后两次检验结果差异较大; b)人为或自然因素使生产环境发生较大变化; c)国家质检机构或主管部门提出型式检验要求。 7.4 判定规则 7.4.1 交收检验时,在整批产品中各等级不合格品率超过规定值时,判定其等级不合格,允许重新分 等,进行第二次验收,若仍不合格则判定该批产品不合格。 7.4.2 型式检验时,感官指标判定同7.4.1。理化指标、重金属及有害物质限量和农药最大残留限量检 验不合格,允许加倍抽样复检,若复检仍有不合格项则判定该批产品不合格。 8 包装、标志、标签、运输和贮存 8.1 包装 8.1.1 包装物应符合SB/T10158的要求。 8.1.2 分级包装时应分产地、品种、规格等级,按规定定量包装,写明件数和重量。 8.2 标志 经批准后,可在梅里斯洋葱外包装上使用地理标志产品专用标志。 8.3 标签 销售梅里斯洋葱的定量包装标签应包括: a) 品名、产品标准号、等级、净含量; b)原产地、销售单位及地址、商标、联系电话; 4GB/T30723—2014 c)运输、贮藏注意事项。 8.4 运输 8.4.1 洋葱收获后就地晾晒2d,运到临时贮存处避雨、风干,整修良好,及时包装运输。 8.4.2 装运时轻装轻卸,严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染,不与有毒、有害物品混运。 8.4.3 运输时应防雨淋、防日晒、防污染,注意通风。 8.5 贮存 8.5.1 临时贮存 临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下进行,严防曝晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的损 伤。分品种单贮。在温度较高时(5℃以上)应定期倒垛,以便通风。 8.5.2 长期贮存 室温0℃~2℃,相对湿度70%~80%。晾晒5d~7d,使表皮干燥。分品种单贮,码放5层~ 8层。温度较高时(5℃以上)应定期倒垛,以便通风。 5GB/T30723—2014 附 录 A (规范性附录) 梅里斯洋葱地理标志产品保护范围图 梅里斯洋葱地理标志产品保护范围见图A.1。 图A.1 梅里斯洋葱地理标志产品保护范围图 6GB/T30723—2014