ICS 13.040.40 Z 68 备案号：57480-2017 北 DB11 京 市 地 方 标 准 DB11/ T 1485—2017 餐饮业 颗粒物的测定 手工称重法 Determination of mass concentration of particulate matter emitted from catering industry--manual gravimetric method 2017-12-15 发布 2018-01-01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 1485—2017 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 ............................................................................... 1 2 规范性引用文件 ..................................................................... 1 3 术语和定义 ......................................................................... 1 4 方法原理 ........................................................................... 2 5 仪器、设备和材料 ................................................................... 2 6 采样 ............................................................................... 3 7 称量 ............................................................................... 4 8 结果计算与表示 ..................................................................... 4 9 质量控制与质量保证 ................................................................. 4 附录 A（资料性附录） 组合采样管和滤芯结构示例 ........................................ 6 I DB11/T 1485—2017 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由北京市环境保护局提出并归口。 本标准由北京市环境保护局组织实施。 本标准起草单位：北京市环境保护科学研究院，北京市环境保护监测中心。 II DB11/T 1485—2017 餐饮业 颗粒物的测定 手工称重法 1 范围 本标准规定了餐饮业颗粒物的测定手工称重法，包括仪器设备、采样称量、结果计算、质量控制和 质量保证等方面的技术要求。 本标准适用于餐饮业有组织排放废气中颗粒物的测定。当标干采样体积为0.5m3时，本标准方法检 出限为0.5mg/m3，测定下限为2.0mg/m3。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物测定与气态污染物采样方法 GB 18483 饮食业油烟排放标准 HJ/T 48 烟尘采样器技术条件 HJ/T 397 固定源废气监测技术规范 JJG 680 烟尘采样器 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 颗粒物 particulate matter 在食物加工、烹饪过程中，油脂等各类有机物质经过物理或化学变化形成并排放的液态或固态颗粒 物以及燃料燃烧产生的颗粒物。 3.2 烟道内过滤 in-stack filtration 把颗粒物采样过滤装置放入烟道内，采用等速采样或恒定流速采样的方式，将颗粒物过滤、截留在 采样装置内的滤膜上的方法。 3.3 自由水 free water 1 DB11/T 1485—2017 存在于颗粒物表面或裂隙中能够自由流动的液态水，呈水分子状态。本标准指常温下可通过干燥剂 去除的水分。 4 方法原理 采用烟道内过滤的方式，按照颗粒物等速采样原理，使用滤芯采集餐饮排气中的颗粒物，除去水分 （自由水）后，由采样前后滤芯的质量差除以标干采样体积，计算出颗粒物的质量浓度。 5 仪器、设备和材料 5.1 组合采样管 组合采样管由烟气采样管、S型皮托管、热电偶或铂电阻温度计和采样头等部分组成。组合采样管 应采用不锈钢等惰性材质。S型皮托管、热电偶或铂电阻温度计应符合HJ/T 48中相关要求。采样头由滤 芯护罩、滤芯底托、连接弯管等部分组成，其中滤芯底托的内径不小于47mm，外径不超过60mm，滤 芯护罩中心与S型皮托管的测头中心的距离应不小于100mm，不大于120mm。组合采样管结构示例见附 录A。 5.2 颗粒物检测滤芯 5.2.1 颗粒物检测滤芯（简称滤芯）质量应不大于 8g，内置双层滤膜。采样嘴内径应为 6mm 至 12mm， 入口倒角应不大于 45°，入口边缘厚度应不大于 0.2mm，入口直径偏差应在±0.2mm 之间。为减少采样 嘴顶端气流的湍动影响，采样嘴的稳流段应不小于其内径的 1.5 倍，不同直径管段之间应光滑连接。滤 芯结构示例见附录 A。 5.2.2 滤芯分为 A、B 两种类型，其中 A 型滤芯适用温度不大于 80℃，外壳材质为聚丙烯，第一层滤 膜为聚丙烯纤维滤膜，孔径（1~3）μm，第二层为玻璃纤维滤膜。B 型滤芯适用温度不大于 140℃，外 壳材质为可溶性聚四氟乙烯(PFA)，第一层滤膜为聚四氟乙烯（PTFE）滤膜或聚偏二氟乙烯(PVDF)滤膜， 孔径（1~3）μm，第二层为玻璃纤维滤膜。玻璃纤维滤膜对 0.3μm 标准粒子的截留效率不小于 99.95%。 5.3 密封袋或密封盒 为防止颗粒物样品之间干扰或污染，滤芯在运输和保存过程中应单独用密封袋或密封盒存储。 5.4 防护膜 为防止烟道内壁或烟气中颗粒物沾污采样滤芯外表面，应在装配好的采样头外面包覆防护膜，防护 膜由聚氯乙烯（PVC，适用温度不大于80℃)、聚乙烯（PE，适用温度不大于110℃)或聚偏二氯乙烯（PVDC， 适用温度不大于140℃)等塑料薄膜制成。 5.5 烟尘采样器 5.5.1 性能要求 烟尘采样器技术性能指标应符合HJ/T 48、GB/T 16157和JJG 680中相关技术要求。 5.5.2 烟气中水分含量的测定 烟气中水分含量的测定应按GB/T 16157的规定选用测量方法及其设备。 2 DB11/T 1485—2017 采用湿度仪测量烟气中水分时，应在测量前进行校准，测量步骤按仪器操作使用要求执行。 5.5.3 烟气中温度、压力、流速的测定 烟气中温度、压力、流速的测定应按GB/T 16157规定执行。 5.6 恒温干燥箱 用于滤芯的预处理，箱内温度可在20℃~80℃之间连续可调，控温精度±1℃。 5.7 玻璃干燥器 用于滤芯的干燥，内部放置适量的干燥剂（实验室级），可选用的干燥剂有：变色无水CaSO4、MgSO4、 Al2O3分子筛或变色硅胶。 5.8 分析天平 用于采样前、采样后滤芯的称量，分度为0.01mg。 6 采样 6.1 采样前准备 6.1.1 滤芯预处理：滤芯采样嘴内径一般为 6mm、8mm、10mm 和 12mm 四种，每种至少准备 5 个。 在滤芯上标记编号，放入恒温干燥箱干燥 2 小时，干燥温度为（60±1）℃，自然冷却后，放入玻璃干 燥器内，室温下干燥 12 小时以上备用。 6.1.2 采样前称重：将经预处理后的滤芯用分析天平称量至恒重，恒重是指间隔 1 小时两次称量之差 不大于 0.04mg。记录采样前滤芯的质量 W0(g)，将滤芯放入密封袋或密封盒内备用。 6.2 采样技术要求 6.2.1 采样工况、采样位置按 GB 18483 规定执行，采样位置应避开对测试人员操作有危险的场所， 采样点的布设按 GB/T 16157 相关规定执行。每次监测每个断面一般应采集 3 个样品。 6.2.2 采样前，将组合采样管放入烟道内测得排气静压、测点动压、温度等参数，使用湿度仪或其他 装置测得烟气水分含量，计算出采样嘴的内径。选择对应采样嘴内径的滤芯，安装在采样头上，进行气 密性检查并合格后，用防护膜包覆好采样头，只留出采样嘴，确保滤芯外表面在采样中不被烟气污染。 6.2.3 将组装好的组合采样管放入烟道内测点处，采样操作按 GB/T 16157 规定执行，采样时间一般不 少于 15 分钟，标干采样体积不少于 0.5m3。 6.2.4 当气流速度≥5m/s 时，应采用皮托管平行等速采样法等速采样；当气流速度<5m/s 时，可采用恒 定流速法采样，宜选用 12mm 内径采样嘴滤芯，采样流量宜为 30L/min。 6.2.5 采样完成后，快速将组合采样管旋转，使采样嘴背对气流方向，停止抽气后将组合采样管从烟 道内取出。拆掉防护膜，拆下滤芯，放入密封袋或密封盒中保存。 6.2.6 当颗粒物排放浓度较低时，可适当延长采样时间，减少样品数量，每个滤芯的标干采样体积不 少于 1.0m3。当颗粒物排放浓度较高时，可适当缩短采样时间，但不得少于 5 分钟。 6.3 运输和保存 3 DB11/T 1485—2017 在运输和保存采样后滤芯时，应保持其采样嘴向上，不可倒置。运至实验室后，4℃以下避光处可 保存1周。 7 称量 滤芯运回实验室后，从密封袋或密封盒中取出并放入玻璃干燥器内，在室温下干燥 12 小时后，用 分析天平称量至恒重，记录采样后滤芯的质量 W1（g） 。 8 结果计算与表示 8.1 测试排放浓度的计算 颗粒物测试排放浓度按公式（1）计算： 测  1000 （W1 - W0） .................................................（1） Vnd 式中： ρ测——颗粒物测试排放浓度，mg/m3； W1——采样后滤芯的质量，g； W0——采样前滤芯的质量，g； Vnd——标准状态下干采样体积，m3。 注：标准状态下干采样体积按GB/T 16157中相关公式计