ICS  11.120.99 C 23 DB34 安 徽 省 地 方 标 准 DB 34/T 3032—2017 中药材加工技术规程 知母 Technical procedures for the processing of Chinese medicinal materials Rhizoma anemarrhenae 文稿版次选择 2017 - 12 - 30 发布 安徽省质量技术监督局 2018 - 01 - 30 实施 发 布 DB34/T 3032—2017 前    言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽海鑫药业有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽海鑫药业有限公司、安徽盛海堂中药饮片有限公司、亳州市质量技术监督局、 亳州市民兴中药材种销农民专业合作社、亳州市产品质量监督检验所、安徽工匠质量标准研究院有限公 司。 本标准主要起草人：陈子海、唐超、黄萍、史玉霞、翟利梅、牛伟、刘维波、刘文苹。 I DB34/T 3032—2017 中药材加工技术规程 知母 1 范围 本标准规定了知母的加工工艺流程、采收、干燥、包装和贮藏的要求。 本标准适用于知母的加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 《中华人民共和国药典》2015年版（一部） 3 加工工艺流程 3.1 原药加工工艺 采收→清洗→干燥、脱毛→包装 3.2 产地切片加工工艺 采收→清洗→干燥、脱毛→切片→干燥→包装 4 4.1 采收 时间 生长期 2 年，秋、冬季节采收。 4.2 方法 采用机械或人工采收。挖出后，除去芦头、根须等部分。 5 环境条件 生产操作场所，应按照 GB 14881 的规定执行。 1 DB34/T 3032—2017 6 清洗 将根条用清水反复清洗至表面无泥沙，生产加工用水应符合 GB 5749 的规定。 7 干燥、脱毛 7.1 热风循环烘箱干燥 热风循环烘箱干燥分为两个阶段。 ——第一阶段：温度控制在 45℃，干燥时间 5 h，水分为 20％以下。然后取出用滚筒式脱毛机用 进行去毛脱皮，去皮率应大于 98％。 ——第二阶段，有以下两种方式： a) 原药干燥。将脱毛去皮后的知母再置于热风循环烘箱干燥设备内干燥温度控制在 55℃以下， 干燥时间 5 h，水分在 12％ 以下。 b) 产地切片干燥。将脱毛去皮后的知母切制成类圆形的薄片，厚度控制在 1 mm～2 mm，无连片 和异形片。将切制好的知母片再置于隧道式微波干燥设备内干燥，温度控制在 50℃, 干燥时 间为 2 h～3 h,水分在 12％ 以下。 7.2 隧道式微波干燥 7.2.1 7.2.1.1 7.2.1.2 分。 7.2.2 调试 将知母均匀平铺在传送带，无空隙。 开启微波设备，进行调试，实时观察，连续实验三次，确定知母的干燥最佳时间、转速及水 微波设备运行参数 微波频率：2450±50 MHz 输出功率：30 KW（可调） 微波功率：15 KW 传动速度：1.5 m/min 7.2.3 微波干燥 分二个阶段进行： ——第一阶段：将洗净后的知母放入履带，干燥 30 min，水分控制在 20％左右，用滚筒式脱毛机 用进行去毛脱皮，去毛率应大于 98％。 ——第二阶段，有以下两种方式： a) 原药干燥。传动速度控制在 1.5 m/min,干燥时间 25 min，水分在 12％ 以下。 b) 产地切片干燥。将脱毛去皮后的知母切制成类圆形的薄片，厚度控制在 1 mm～2 mm，无连片 和异形片。将切制好的知母片再置于隧道式微波干燥设备内干燥，传动速度控制在 1.5 m/min, 干燥时间 20 min，水分在 12％以下。 8 质量要求 应符合《中华人民共和国药典》2015年版（一部）规定。 2 DB34/T 3032—2017 9 9.1 包装和贮藏 包装 9.1.1 知母原药药材采用麻袋、编制袋等容具包装；切片药材可采用食品级聚乙烯内袋，外用编织袋 包装。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。 9.1.2 标签应按照 GB 7718 的规定执行，标识应按照 GB/T 191 的规定执行，包装应按照 SB/T 11182 的规定执行。 9.2 贮藏 9.2.1 本品应贮藏在清洁、干燥、阴凉 、通风、无异味、无污染、避光的专用仓库中。贮藏温度 30℃ 内，湿度 45％～65％。地面应整洁、无缝隙、易清洁。必要时安置空调及除湿设备。 9.2.2 具有防老鼠、虫的措施。 9.2.3 药材应放在货架上，与墙壁保持足够距离，防止虫蛀、霉变、腐烂等现象发生，并定期检查。 _________________________________ 3