河 北 省 畜 禽 屠 宰 管 理 条 例 （2023年9月21 日 河 北 省 第 十 四 届 人 民 代 表 大 会 常 务 委 员 会 第 五 次 会 议 通 过 ） 目 　 　 录 第 一 章 　 总 　 　 则 第 二 章 　 定 点 屠 宰 厂 （ 点 ） 的 设 立 第 三 章 　 屠 宰 与 检 疫 检 验 第 四 章 　 保 障 与 监 督 第 五 章 　 法 律 责 任 第 六 章 　 附 　 　 则 第 一 章 　 总 　 　 则 第 一 条 为 了 加 强 －1－　畜 禽 屠 宰 管 理 ， 保 证 畜 禽 产 品 质 量 安 全 ， 保 障 人 民 　－2－身 体 健 康 ， 促 进 畜 禽 屠 宰 行 业 高 质 量 发 展 ， 根 据 《 －3－　中 华 人 民 共 和 国 畜 牧 法 》 《 生 猪 屠 宰 管 理 条 例 》 等 法 律 、 行 政 法 规 ， 结 合 本 省 实 际 ， 制 定 本 条 例 。 第 二 条　 本 条 例 适 用 于 本 省 行 政 区 域 内 的 畜 禽 屠 宰 及 其 监 督 管 理 活 动 。 本 条 例 所 称 畜 禽 ， 是 指 人 工 饲 养 的 猪 、 牛 、 羊 、 鸡 、 鸭 。 本 条 例 所 称 畜 禽 产 品 ， 是 指 畜 禽 屠 宰 后 未 经 加 工 的 胴 体 、 肉 、 脂 、 脏 器 、 血 液 、 骨 、 头 、 蹄 （ 爪 ） 、 尾 、 翅 、 皮 等 。 第 三 条　 本 省 实 行 畜 禽 定 点 屠 宰 、 集 中 检 疫 制 度 。 除 农 村 地 区 　－4－个 人 自 宰 自 食 畜 禽 和 城 镇 居 民 个 人 自 宰 自 食 家 禽 外 ， 任 何 单 位 或 者 个 人 未 经 定 点 不 得 从 事 畜 禽 屠 宰 活 动 。 鼓 励 用 于 个 人 自 食 的 畜 禽 在 定 点 屠 宰 厂 （ 点 ） 进 行 屠 宰 。 第 四 条 县 级 以 上 人 民 政 府 应 当 加 强 对 畜 －5－　禽 屠 宰 监 督 管 理 工 作 的 领 导 ， 及 时 协 调 、 解 决 畜 禽 屠 宰 监 督 管 理 工 作 中 的 重 大 问 题 ， 保 障 畜 禽 屠 宰 监 督 管 理 工 作 所 需 经 费 。 乡 镇 人 民 政 府 、 街 道 办 事 处 应 当 加 强 畜 禽 定 点 屠 宰 的 宣 传 教 育 ， 协 助 做 好 畜 禽 屠 宰 监 督 管 理 工 作 。 第 五 条 县 级 以 上 人 民 政 府 农 业 农 村 主 管 部 门 负 责 本 行 政 区 域 内 畜 禽 屠 宰 活 动 的 监 督 管 理 。 县 级 以 　－6－上 人 民 政 府 发 展 改 革 、 民 委 、 公 安 、 自 然 资 源 、 生 －7－　态 环 境 、 卫 生 健 康 、 市 场 监 管 等 部 门 在 各 自 职 责 范 围 内 ， 负 责 畜 禽 屠 宰 监 督 管 理 的 相 关 工 作 。 第 六 条 县 级 以 上 人 民 政 府 应 当 推 动 畜 禽 屠 宰 行 业 区 域 　－8－