ICS 65.020.20 C 23 江 DB36 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1553—2021 铁皮石斛大棚栽培技术规程 Technical specifications for Dendrobium officinale cultivation 2021 - 12 - 31 发布 江西省市场监督管理局 2022 - 06 - 01 实施 发 布 DB36/T 1553—2021 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 品种选择 .......................................................................... 1 5 场地选择与处理 .................................................................... 1 6 大棚设施搭建 ...................................................................... 2 7 基质 .............................................................................. 2 8 栽种时间与方法 .................................................................... 2 9 管理 .............................................................................. 2 10 病虫害防治 ....................................................................... 3 11 采收与加工 ....................................................................... 3 12 质量要求 ......................................................................... 4 13 档案管理 ......................................................................... 4 附录 A（资料性）铁皮石斛主要病虫害防治 ................................................ 5 I DB36/T 1553—2021 前 言 本文件依据GB/T 1.1-2020给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省林业局提出并归口。 本文件起草单位：江西省林业科学院、江西九草铁皮石斛科技协同创新有限公司、鹰潭市天元仙斛 生物科技有限公司、江西轩斛生物科技有限公司、江西圣诚实业有限公司。 本文件主要起草人：朱培林、贾全全、王国鑫、黄丽莉、邓绍勇、夏诗琪、谢雄雄、陈宜均、廖水 海、李浪。 II DB36/T 1553—2021 铁皮石斛大棚栽培技术规程 1 范围 本文件规定了铁皮石斛大棚栽培的品种选择、场地选择与处理、大棚设施搭建、基质、栽植、管理、 病虫害防治、采收与加工、质量要求与档案管理等技术要求。 本文件适用于江西范围内铁皮石斛大棚栽培生产，其它生产条件相近的地区可参考使用。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 LY/T 2547－2015 铁皮石斛栽培技术规程 中华人民共和国药典（2020年版 一部） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 铁皮石斛 Dendrobii officinalis caulis 兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinalis Kimura et Migo。 4 品种选择 选用适合江西本地栽培环境的优质、高产、适应性和抗性强的品种。宜采用通过国家、省级审定（认 定）的优良品种。 5 场地选择与处理 5.1 选址 1 DB36/T 1553—2021 栽培场地应离交通主干道100 m以上，交通便利，水源丰富，具有可持续生产能力的生产区域。 5.2 环境要求 大气符合GB 3095二类区要求，灌溉水符合GB 5084规定，并保证生长期间持续符合标准。 5.3 场地处理 选好场地后，平整土地，暴晒，表面撒生石灰100 kg/亩。 6 大棚设施搭建 6.1 大棚规格 建设配备遮阳网、保温、喷雾或灌溉设备的玻璃温室或塑料大棚等设施。宜采用标准化大棚，建议 规格：肩高1.8 m，顶高3 m，单跨度8 m，跨数根据实际需求设定，配备12丝薄膜，70%的外遮阳网及 半自动水肥喷灌系统。 6.2 排水集水 大棚内的四周挖排水沟，做到棚内无积水，可将水沟的积水收集过滤后循环利用。 6.3 苗床架设 棚内搭建架空苗床，苗床宽 1.2 m、高约 0.8 m、长度根据实际需求设定；宜选择镀锌管架设床架， 包塑铁丝网铺设苗床，保障通风透气。 7 基质 主要以松树皮粉碎成 2 cm ～3 cm 以下颗粒为基质，在使用前应经3个月以上堆制，然后浸泡或蒸 煮等处理后，将基质均匀铺在苗床上，含水量以40%～60%为宜，厚度8 cm～15 cm为宜。 8 栽植 8.1 栽种时间 3月中旬～6月中旬。 8.2 种苗要求 应健壮无病虫害，叶片4片以上，正常展开，叶色嫩绿或翠绿色。 8.3 栽种方法 宜采用丛栽方式栽种，3～5株为一丛，按株距10 cm～15 cm，行距15 cm～20 cm栽种。 9 管理 9.1 光照 2 DB36/T 1553—2021 铁皮石斛生长的最适光照强度为5000 Lx～10000 Lx。夏秋季宜采用60%～70%的活动遮荫网遮阴。 在冬季和春季应酌情减少遮阴，保证适宜的光照。 9.2 温度与湿度 参考LY/T 2547－2015中温度和水分调控。湿度控制在60%～80%。棚内白天温度保持在20℃～30℃、 夜晚保持在0℃～20℃，低温不宜低于-5℃，高温不宜高于40℃。春、夏、秋三季都要确保良好通风， 若夏天温度过高，需打开顶棚天窗及四周薄膜进行通风降温；冬季温度宜控制在5℃以上。保温的同时 要注意通风，控制湿度。 9.3 水分管理 栽种后当天不宜浇水，第一次浇水时间视栽培基质湿度和种苗状态而定。如遇伏天干旱，可在早晚 喷水，切勿在阳光曝晒下喷水。多雨地区和雨季，要加深棚边畦沟和排水沟，及时排水。冬季每隔半个 月左右喷 1 次水，应在气温 0 ℃以上进行。 9.4 施肥 肥料使用发酵后的蚕沙、羊粪或枯饼等优质有机肥料。萌芽前施肥一次，生长期再施肥一次。每亩 用肥量为 200 kg～400 kg。肥料使用参照 NY 525、NY/T 496 规定。或采用喷灌系统，在新根萌动后， 以经发酵后的蚕沙、羊粪或枯饼等优质有机肥料溶于水中的上清液加水 300～1000 倍进行喷施，喷洒时 间约为 1 min～2 min，10 d 左右为一个周期喷施 1 次。栽种 1～2 个月后，新根长出 l0 cm 时，可根据 情况施加适量的益生菌类生物菌肥。 9.5 除草 及时人工除草、清菌；控制青苔的生长，过盛时需人工去除。 10 病虫害防治 10.1 防治原则 坚持预防为主、绿色防控。加强病虫监测，抓早治小，及时清除病原，病害以预防为主，虫害达标 防治。注重均衡施肥，保障通风透光。以竹醋液、石灰、黑光灯诱杀等综合防治技术措施预防病虫害， 科学地使用物理防治、生物防治与化学防治技术，将有害生物危害控制在允许范围以内。化学防治根据 病虫害选用已登记农药，严禁使用国家禁止使用的农药。遵守GB 4285、GB/T 8321、NY/T 1276等有关 规定，农药按标签或说明书使用，严格执行农药使用安全间隔期。 10.2 防治方法 铁皮石斛主要病虫害防治方法见附录A。 11 采收与加工 11.1 采收 采收时间为11月至次年6月，采取采旧留新和全草采收两种方式。实行采旧留新时，铁皮石斛叶梢 包裹到茎内40%以上可以采收，全草采收建议留4～6根茎条。采收后及时剔除病茎，去根、花序梗，并 剥去叶鞘。 3 DB36/T 1553—2021 11.2 加工 鲜品可切成 7 cm～10 cm 的短段，60 ℃以下低温烘干，含水量不得超过 12 %。或按照商品产品 铁皮枫斗等生产需求进行加工保存。干品置于通风干燥处，防潮。 12 质量要求 铁皮石斛质量应符合《中华人民共和国药典》（2020版 一部）“铁皮石斛”项下有关规定。重金属 与农药残留限量应符合国家最新规定。 13 档案管理 应保存完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录。生产栽培管理和销售记录包括 投入物品的品种、来源、数量、使用时间与方法，种植管理操作的时间、方法，收获与产地初加工的时 间、方法，产品销售及操作人员等。档案的保存期限应当比最终产品的保质期长 2 年。 4 DB36/T 1553—2021 AA 附 录 A （资料性） 铁皮石斛主要病虫害防治 表A.1 铁皮石斛主要病虫害防治表 名称 危害症状 防治方法 主要危害叶片，发病初期叶面上有褪绿小点出现并逐渐扩大， 预防为主，合理密植，保