ICS 97.040.40 CCS Y 73 T/CI 112—2023 铝制微压锅 Aluminium micropressure cooker 2023 - 8 - 7发布 2023 - 8 - 7实施 中国国际科技促进会 发布 团体标 准 全国团体标准信息平台 T/CI 112—2023 I 目 次 前言 ................................ ................................ .................. Ⅱ 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ......1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 产品分类 ................................ ................................ ............ 2 5 原材料 ................................ ................................ .............. 2 6 技术要求 ................................ ................................ ............ 2 7 试验方法 ................................ ................................ ............ 5 8 检验规则 ................................ ................................ ............ 8 9 标志、标签 、使用说明书 ................................ ............................. 10 10 包装、运输、贮存 ................................ ................................ ..11 全国团体标准信息平台 T/CI 112—2023 II 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由 浙江南龙工贸有限公司 提出。 本文件由 中国国际 科技促进会 归口管理。 本文件主起草单位： 浙江南龙工贸有 限公司、浙江乐太厨具有限公司、浙江乐太电器有限公司、 浙江炊大王炊具有限公司、 公鉴技术服务（杭州）有限公司 。 本文件主要起草人： 应高波、楼正革、田新杰、徐艳梅、方翰、江志飞、王鹏、许立伟、俞月 兴、马逸斌、鲍鑫杰。 本文件由浙江南龙工贸有限公司制定并负责解释。 本文件为首次发布。 全国团体标准信息平台 T/CI 112—2023 1 铝制微压锅 1 范围 本文件规定了铝制微压锅（以下简称微压锅）的术语和定义、产品分类、 原材料、技术要求、试 验方法、检验规则 、标志、标签、使用说明书、包装、运输及贮存。 本文件适用于 公称工作压力为 1.5 kPa～5 kPa，容积不大于 8 L，用铝基材加工成型， 与食品接触 表面采用不粘涂层处理 的家庭用微压锅。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分:按接收质量限 （AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表 （适用于对过程稳定性的检验 ） GB 4806.9 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品 GB 4806.10 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层 GB 4806.11 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品 GB/T 6388 运输包装收发货标志 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 6739 色漆和清漆 铅笔法测定漆膜硬度 GB 13623 —2003 铝压力锅安全及性能要求 GB/T 32095.1 —2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面 性能及测试规范 第1部分:性能通用要求 GB/T 32095.2 —2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第2部分:不粘性及耐磨 性测试规范 GB/T 32095.3 —2015 家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范 第3部分:耐腐蚀性测试 规范 GB/T 32388 —2015 铝及铝合金不粘锅 3 术语和定义 GB/T 32388 —2015和GB 13623 —2003界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 复合底 layer bonding bottom 在锅具底部 复合一层或多层金属板。 全国团体标准信息平台 T/CI 112—2023 2 3.2 孔复底 perforated bonding bottom 在锅身的底部复合一层带孔并具有导磁性金属板的锅底。 3.3 全复底 complete bonding bottom 在锅身的底部复合一层不带孔并具有导磁性金属板的锅底。 4 产品分类 4.1 品种 产品按照锅底分为：孔复底（ H）、全复底（ D）。 4.2 规格 规格以锅口内径 、锅身容积 和公称工作压力表示。 锅口内径单位为厘米（ cm），数值取整数，并 优先采用偶数系列； 锅身容积单位为升（ L），数值精确到小数点后一位 ；公称工作压力单位为千帕 （kPa），数值精确到小数点 后一位。 5 原材料 5.1 铝及铝合金基材应符合 GB 4806.9 的规定。 5.2 与食品接触的聚四氟乙烯涂层应符合 GB 4806.10的规定， 其它涂层 应符合相应食品安全国家标 准的规定。 5.3 与食品接触的橡胶应符合 GB 4806.11 的规定。 5.4 与食品接触的相关辅件应符合相应食品安全国家标准的规定。 6 技术要求 6.1 基体厚度 6.1.1 底部厚度 微压锅基体底部厚度应 不小于2.5 mm。 6.1.2 锅壁厚度 微压锅基体 锅壁厚度应 不小于2.3 mm。 6.2 手接触部位 手接触的部位应光滑无毛刺，不应有对使用者造成伤害的缺陷。 6.3 铆接 铆钉表面涂层不应脱落，铆钉应端正、 伏贴。按7.4试验后， 铆接处不应渗水。 6.4 容积 全国团体标准信息平台 T/CI 112—2023 3 微压锅实际容积应不小于额定容积的 95%。 6.5 组件 微压锅组件应完整无缺 ，其中限压阀 、安全阀和泄压结构均不能互换。 6.6 手柄 6.6.1 手柄数量 微压锅锅身应装配两个手柄，锅盖至少有一个 手柄。 6.6.2 手柄结构 按7.7.2试验后，手 柄结构应保证操作者使用时，手柄上的紧固螺丝 不应碰到手 。 6.6.3 手柄牢固性 按7.7.3试验后，手柄及组件与锅身应连接牢固，不松动、不变形，手柄无裂纹，连接处无渗水 等异常现象。 6.6.4 手柄（含锅钮）表面温度 按7.7.4条试验时，手柄材料的最高表面温度应符合 表1的规定。 表1 手柄（含锅钮）表面温度 材料 温度 塑料 ≤70 ℃ 金属 ≤55 ℃ 木材 ≤89 ℃ 陶瓷、玻璃、 石材 ≤66 ℃ 6.6.5 手柄阻燃性 按7.7.5试验后，手柄不应软化或有熔融物 滴落，如燃烧则移去火源，燃烧应在 15 s内自动熄 灭，一经熄灭手柄材料不应自燃 。 6.6.6 手柄抗扭强度 按7.7.6试验后，手柄的扭曲变形角度不应超过 10°，手柄紧固件应无松动。 6.6.7 手柄耐热性 按7.7.7试验后，手柄及锅钮应无裂缝、起泡。 注：装饰性的部分不在要求范围内，例如热塑性镶嵌件或包边。 6.7 不粘涂层 6.7.1 感官要求 不粘涂层表面应完整，无起 泡、异物、爆点、龟裂等缺陷。 6.7.2 显微外观 不粘涂层表面在10倍显微镜下观察，应无露底现象。 全国团体标准信息平台 T/CI 112—2023 4 6.7.3 硬度 按7.8.3试验后，不粘涂层表面硬度 应不低于1 H。 6.7.4 附着牢度 按7.8.4试验后，划格区域内 的不粘涂层不应整格脱落。 6.7.5 剥