ICS 67.140 B 35 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3329—2018 咖啡种苗生产技术规程 Technical code of practice for production of coffee seedlings 行业标准信息服务平台 2019-06-01实施 2018-12-19发布 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T3329—2018 前言 本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出。 本标准由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所、云南省德宏热带农业科学研究所。 本标准主要起草人：闫林、董云萍、张洪波、黄丽芳、王晓阳、林兴军、周华、李锦红、孙燕、陈鹏、 龙宇宙。 行业标准信息服务平台 1 NY/T3329—2018 咖啡种苗生产技术规程 1范围 本标准规定了咖啡（Coffeaspp.）种苗生产的种子园建立、采穗圃建立、实生苗繁育、嫁接苗繁育、 出圃等技术要求。 本标准适用于咖啡实生苗、嫁接苗的生产 2规范性引用文件 PUBL 凡是泽自期的问文件·仅注日期的版本适用于本文 下列文件对于本文件的应用是必不可的。 咖啡种子种 NY/T358 -20 NY/T 922 裁培技术规程 小粒秋咖啡病虫害防治技术规程 NY/T1698 种植业地环境条 NY/T501 公专农 3 种子园建立 3. 1 立地条件 小粒种选 低温 >0℃，冬季 土壤 无霜地区建园 排水良好生 H 5.5- 3.2品种选择 L C219 小粒种（C 运选择高产 优质抗锈病品利 963 667、T5175、 和铁毕卡等优良品种中粒种caepho ekTFr her）和查理种 CCCA25Pt、P2 ehn 抗透病 (C liberica var. 与接穗品种亲和力强、长势健壮株高 果实大小中等的 应选 TER R 品种。 3.3采种树的定植及 按NY/T922的规定执行。 3.4采种母树的选择 采种树树龄5龄～20龄 害，高产 优质。 锈病 4 采穗圃建立 4.1立地条件 条件要求同3.1。 4.2品种选择 选择高产、优质、抗锈病的杂交品种，如小粒种德热38等杂交种（F代）；中粒种热研1号、热研2 号、热研3号、热研4号等品种。 4.3采穗树定植及管理 小粒种定植株行距1.0m×2.0m，中粒种定植株行距为2.5m×2.5m。采穗植株留主干3条～4 条，定期进行截干、弯干，培养健壮直生枝。除去树冠内部徒长的和细弱的直生枝。采穗圃规划、开垦、 水肥管理参照NY/T922的规定执行。 1 NY/T 3329—2018 4.4采穗母树选择 选择直生枝生长健壮、节间距小于10cm、叶片亮绿无病虫斑的3龄～20龄植株作为采穗树。 5实生苗繁育 5.1苗圃地选择 苗圃地环境质量除应符合NY/T5010的相关规定外，宜选择交通便利、水源丰富、背风向阳、地势 开阔、无霜、土壤肥沃且排水良好的平地或缓坡地作苗圃。前作曾发生咖啡易感染病虫害的地块，不宜 选作苗圃。 5.2种子采集与处理 种子园中选择生长健壮、无病虫害的植株为优良母树，在果实盛熟期，采摘充分成熟、果形正常、饱 满、具有2粒种子的果实，手工或机械脱皮。用下列方法于当天进行脱果胶： a）清水浸泡24h～48h，手搓感觉粗糙即可； b）0.05mol/L氢氧化钠溶液浸泡种子5min或0.1g/kg~0.4g/kg果胶酶水溶液浸泡种子40 min后手搓脱胶； c）草木灰与带果胶的湿种子加少量水拌成糊状，手搓到有粗糙感。 脱果胶后的种子用清水洗净，除去浮在水面上的空癌或损伤的咖啡豆，晾干，切忌暴晒。晾干的种 子最好在一个月内播种，或放于阴凉、通风、干燥处储存，储存期小于3个月。种子质量应符合NY/T 358—2014的规定。 5.3沙床催芽 5.3.1沙床准备 采用砖、木板等材料围成长方形方框，宽100cm、高30cm，方框内铺15cm~20cm厚的中细河沙； 或在平整好的苗圃地起哇，宽100cm、高10cm~15cm，长视地形而定，哇间距40cm，哇面铺10cm~ 15cm的中细河沙。沙床上方需搭盖遮阳网，高1.5m~1.8m，荫蔽度70%~80%。 5.3.2催芽时期 依据当地果实盛熟期和用苗时期而定。当年播种当年定植，宜在前一年11月至当年1月催芽；当 年播种隔年定植，宜在当年2月～5月催芽。 5.3.3种子处理 播种前，用常温清水浸泡241,或始温约40℃的热水浸泡18h。种子浸泡后，用1%硫酸铜溶液浸 泡5min。 5.3.4播种 用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液淋沙床和稻草椰丝等覆盖物。种子按300g/m²~500g/m²均 匀播于沙床上，种子间不重叠，播后用木板压平，表面覆盖一层厚1.0cm～1.5cm的薄沙，以不露出种 子为宜，再盖上2.0cm～3.0cm厚的稻草或椰丝，淋水。在沙床上方用竹片或粗铁线等弯成拱形，小拱 棚高40cm~50cm，盖上薄膜。 5.3.5管理 为了预防小苗立枯病，在种子出土到移栽前，每隔10d~15d用75%百菌清粉剂600倍液或70% 代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷药一次。若发生小苗立枯病时，清除发病区的苗及沙，并用上述药液对 未发病的小苗喷雾2次～3次，喷药间隔期为7d～10d；在3月～5月间催芽，晴天12:00～17:00应将 薄膜揭开；催芽期间视情况及时淋水，保持沙床湿润；播种后40d～60d，10%以上的种子出土后，需及 时揭开覆盖物和薄膜。 5.4营养袋育苗 5.4.1苗圃规划与建设 2 NY/T 3329—2018 选择好地块，平整土地后进行苗圃规划。苗圃规划、建设内容包括苗床、道路、肥池及喷灌设施。苗 床宽1.0m，长根据地形地势而定，苗床间道路宽40cm。搭盖荫棚高1.8m~2.0m，荫蔽度70%~ 80%，肥池设在苗圃中部或进圃路口旁，布设微喷带分为： a）苗床间布设软管微喷带； b）苗床上方布设微喷带。 5.4.2营养土配制 以2份～3份腐熟农家肥、7份～8份表土和0.2份过磷酸钙或钙镁磷肥加适量腐熟椰糠或腐殖质 拌匀配成营养土。 5.4.3营养袋规格 采用黑色塑料营养钵，高18cm~20cm，直径12cm~15cm。 5.4.4装袋与摆放 营养土装袋后，按苗床位置成行摆整齐，6袋～8袋排一行，苗床间留40cm～50cm的小路。 5.5移植 5.5.1移植时期 以子叶平展、真叶尚未长出前移植为宜。 5.5.2移植方法 移苗前1d，将苗床上营养袋土充分淋湿。移苗时对催芽床充分淋水后铲起小苗，随起随种，保持幼 苗根系湿润。凡主根、主干弯曲以及其他病苗弱苗均不得选用。用木棍插入营养袋土中心形成深约7 cm、口径约2cm的锥形插苗孔，把幼苗的主根剪去1/5，将苗顺木棍放人袋中，深至根茎交界处，稍向上 提，回土压实，植苗后淋足定根水。 5.6水肥管理 移植后视袋土干湿情况适时淋水。掌握勤施、薄施的原则。在幼苗长出2对～3对真叶后开始施 肥，视苗木叶色情况施肥，叶色绿不用施肥，叶色发黄，施用0.5%复合肥（15：15：15）水溶液、腐熟的 清粪水300倍～500倍液，15d左右追肥1次。每次施肥后应立即用清水淋洒小苗，把粘在叶片上或嫩 芽上的肥料冲洗掉。 5.7病害防治 病害防治贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。定期观察幼苗病害发生情况，若发现有褐斑病、 炭疽病等病害发生，按照NY/T1698的规定执行。 5.8炼苗 当苗木长出8对9对真叶后，出圃前1个月进行炼苗，早、晚可打开遮阳网，炼苗20d后全光照。 信息服务平台 炼苗期间应适当减少淋水次数，并停止施肥。 5.9实生苗育苗记录 参照附录A中的表A.1方法记录。 6嫁接苗繁育 6.1砧木准备 实生苗培育到茎粗达0.8cm~1.0cm即可嫁接。 6.2嫁接时期 适宜嫁接时期为3月～4月或9月～11月，在高温期、低温期、雨天不宜嫁接。 6.3接穗选取 从采穗圃中优良品种母树上剪取绿色未木质化、粗壮、节间短、芽点饱满的直生枝茎段作为接穗。 宜选取顶芽下部第2节～第5节作为接穗，剪去一级分枝和叶片，保留叶柄。 3 NY/T33292018 6.4接穗保存 剪取的接穗最好在当天嫁接完毕，若嫁接地距离采穗圃较远，做好保湿，暂存期不应超过5d。 6.5嫁接方法 6.5.1单芽腹接 6.5.1.1接穗准备 将芽条剪成长3cm~4cm的茎段，剪口上端离芽点1cm，剪口下端离芽点2cm~3cm，用利刀将剪 口削平，并由上而下将削好的茎段纵向剖开，分成2个芽片，将剖面削平，芽片下端削成45°的斜面。 6.5.1.2嫁接步骤 在砖木离地5cm～10cm较平直处开一平滑长方形的开口，深达木质部，长、宽比芽片稍大。将削 好的芽片插人砧木开口，使砧木与芽片的形成层对齐 齐，再用自色塑料绑带自下而上覆瓦状绑紧。在绑扎 过程中，应轻扶芽片 6.5.2双芽腹接 6.5.2.1接穗准备 将芽条剪成长 剪口上端离芽点 #点2 m~3cm，用利刀将接 穗下端削成 塑形 6. 5. 2. 2 在砧 地5cm Ocm较直处用利力治主工向余下方开切 木直径的1/2~3/4，插 人接穗，使砖 与接穗形成层对用门色塑料绑带下而上覆瓦状线 6.6嫁接后管 6. 6.1 解绑 嫁按后 20d30d. 片量绿色者即可截顶，第一次截顶时砖上保留 对叶片或分枝；芽接 40d~50 解绑解 10d或芽片萌芽 em处剪除砧木。 d 一10cm，距 6. 6.2 管理 水肥管 嫁接后 解绑前视土壤干湿情适时淋水保持 上壤湿润仁不 肥 萌芽后按5.6方法进 ENT 行施肥