ICS 67.080.10 CCS X 24 2114 葫芦岛 市地方 标准 DB2114/T 002—2023 地理标志产品 雷家店薄皮核桃 Product of geographical indication —Leijiadian walnut ( Juglans regia L.) 2023 - 06 - 30发布 2023 - 07 - 30实施 葫芦岛市 市场监督管理局 发布 DB2114/T 002 —2023 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ................ 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ...... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ .......... 1 4 地理标志产品保护范围 ................................ ................................ 1 5 自然环境 ................................ ................................ ............ 2 6 品种选择 ................................ ................................ ............ 2 7 定植与栽培管理 ................................ ................................ ...... 2 8 产品质量 ................................ ................................ ............ 2 9 检验方法 ................................ ................................ ............ 3 10 检验规则 ................................ ................................ ........... 3 11 标志、标签、包装、储存和运输 ................................ ....................... 4 附录A （规范性） 雷家店薄皮核桃地理标志产品保护范围示意图 ............................. 5 附录B （规范性） 核桃主栽及授粉品种 ................................ ................... 6 参考文献 ................................ ................................ .............. 7 DB2114/T 002 —2023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局 颁布的2005年第78号令 《地理标志产品保护规定》 及 GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由建昌县市场监督管理局 提出。 本文件由葫芦岛市知识产权局 归口。 本文件起草单位： 辽宁省检验检测认证中心 、建昌县市场监督管理局 、建昌县检验检测中心 。 本文件主要起草人： 李洪江、李昂、文武、张晓梅、付丽伟、田丽娜、赵春秀、 马国哲、 吴静、辛 慧、姜宏、张博乔。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门： 葫芦岛市 知识产权局 （葫芦岛市龙港区龙湾大街 27号，0429-96315-3802） 文件起草单位：辽宁省检验检测认证中心（沈阳市和平区永安北路 8号，024-23881581 ） 建昌县市场监督管理局 （葫芦岛市 建昌县建昌镇朝阳路一段 59号，0429-7990096） DB2114/T 002 —2023 1 地理标志产品 雷家店薄皮核桃 1 范围 本文件规定了地理标志产品雷家店薄皮核桃的保护范围 、自然环境、品种选择 、定植与栽培管理 、 产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、 储存和运输。 本文件适用 于国家知识产权局 （原国家质量监督检验检疫总局） 依据《地理标志产品保护规定》批 准保护的雷家店薄皮核桃。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 LY/T 3004.1 核桃 第1部分：核桃名词术语 LY/T 3004.8 核桃 第8部分：核桃坚果质量及检测 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB21/T 2401 辽西地区核桃生产技术规程 国家市场监督管理总局令第 70号《定量包装商品计量监督管理办法》 国家知识产权局公告第 354号《地理标志专用标志使用管理办法（试行）》 3 术语和定义 LY/T 3004.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 雷家店薄皮核桃 Leijiadian walnut ( Juglans regia L.) 在本文件第 4章规定的范围内， 按本文件 进行栽培、生产 的质量符合本文件要求的薄壳核桃。 4 地理标志产品保护范围 雷家店薄皮核桃 地理标志产品 保护范围限于 原国家质量监督检验检疫总局公告 2013年第190号批准 的范围，即辽宁省建昌县雷家店乡、二道湾子蒙古 族乡、娘娘庙乡、 大屯镇、 和尚房子乡、 养马甸子乡、 DB2114/T 002 —2023 2 谷杖子乡、八家子镇、玲珑塔 镇、小德营子乡、药王庙镇、巴什罕乡、杨树湾子乡、素珠营子乡、汤神 庙镇共15个乡镇现辖行政区域 。保护范围示意图见附录 A。 5 自然环境 建昌县地处北温带，属温暖干燥的大陆性气候。年 均降水总量 541.6 mm，无霜期 158 d。产地范围 内海拔200 m～600 m，土层类型为沙壤土、轻壤土或中壤土，有机质含量 ≥1.0%。 6 品种选择 主栽品种及 授粉品种见附录 B。 7 定植与栽培管理 按照 DB21/T 2401要求执行。 7.1 记录：按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量 7.2 和使用、停用的日期，植物病虫草害的发生和防治情况，收获日期。农产品生产记录应保存 2年。 8 产品质量 感官指标 8.1 应符合表 1要求。 表1 感官指标 项目 要求 形态 壳薄，壳面洁净，缝合线紧密，近似圆形，大小均匀 色泽 壳呈黄白色，仁皮为黄白色或琥珀色 气味 核桃固有香气 风味 涩味淡 理化指标 8.2 应符合表 2要求。 表2 理化指标 项目 要求 物理指标 横径 / mm ≥ 28.0 平均果重 / g ≥ 8.0 外壳厚度 / mm ≤ 1.3 出仁率 / % ≥ 48.0 空壳果率 / % ≤ 2.0 破损果率 / % ≤ 5.0 DB2114/T 002 —2023 3 表2 理化指标 （续） 项目 要求 化学指标 水分含量 / %