43 湖南省地方标准 永顺莓茶栽培技术规程 Technical regulations for Yongshun Meicha cultivationICS CCS 65.020 B 16 发 布 湖南省市场监督管理局2021-11发布-09 2022-01实施-09DB43/T22—2021 28 DB43/T 2228—2021 I 目 次 前言 ································ ································ ································ ························ Ⅲ 1 范围 ································ ································ ································ ····················· 1 2 规范性引用文件 ································ ································ ································ ······ 1 3 术语和定义 ································ ································ ································ ············ 1 4 园地规划与 开垦 ································ ································ ································ ······ 1 5 种植 ································ ································ ································ ····················· 2 6 田间管理 ································ ································ ································ ··············· 3 7 鲜叶收获 ································ ································ ································ ··············· 5 8 生产档案管理 ································ ································ ································ ········· 5 附录A（资料性） 农业投入品档案登记表 ································ ································ ······· 6 附录B（资料性） 莓茶园生产操作档案 ································ ································ ·········· 7 DB43/T 2228—2021 II DB43/T 2228—2021 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省农业农村厅提出。 本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：永顺县农业农村局、湖南农业大学。 本文件主要起草人：向阳、禹利君、萧力争、刘仲华、史云峰、李家健、赵野、向加林、向大林、 熊文玉、黄建安、牛丽、李敏。 DB43/T 2228—2021 IV DB43/T 2228—2021 1 永顺莓茶栽培技术规程 1 范围 本文件规定了永顺莓茶栽培的术语和定义、园地规划与开垦、种植、田间管理、鲜叶收获和生产档 案管理。 本文件适用于永顺莓茶茶园的栽培管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其 中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 38400 肥料中有毒有害物质的限量要求 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 永顺莓茶 Yongshun Me icha 以湖南省湘西土家族苗族自治州永顺县行政区域内栽培或野生的显齿蛇葡萄（ Ampelopsis grossedentata ）的鲜叶和嫩茎为原料，经摊青、杀青、揉捻、滚炒、松包、闷黄、摊晾、干燥等工序加 工而成，具备条索弯曲、色泽银白、汤色黄亮、叶底绿黄明亮、茎叶细软等品质特征的饮品。 4 园地规划与开垦 4.1 选址 4.1.1 宜选择在海拔高度 300 m～1000 m，年积温达 5196 ℃，年降雨量 1360 mm以上的地区；周边无 金属或非金属矿山，距离公路铁路干线直线距离＞ 50 m，无其它外源污染 。空气质量应符合 GB 3095 中规定的二级标准要求。 4.1.2 土壤以砂壤为主， 疏松深厚， 土质肥沃， 土层≥ 70 cm，pH值5.5～6.5。 土壤环境应符合 GB 15618 的规定；灌溉用水应符合 GB 5084的规定。 DB43/T 2228—2021 2 4.2 规划 4.2.1 根据种植规模及地形、地势和地貌等条件规划道路，合理设置干道、支道、步道、环道等。 4.2.2 宜建立完善的水利系统。平地莓茶园合理布局排灌沟渠，以排水沟为主；坡地莓茶园注意排蓄 结合，合理修建蓄水池。 4.2.3 周边应有较丰富的植被覆盖，不种植区域应尽量保留原有植被和 林木。种植的绿化和防护林应 与莓茶无共生病虫害。 4.2.4 集中连片超过 7 ha的种植园，应合理划分区块，以 3 ha～4 ha为单元合理绿化和种植防护林。 4.3 开垦 4.3.1 坡度应＜ 25°。坡度 15°以下的平缓坡地直接开垦，坡度 15°～25°的按等高不等宽原则修筑 梯块，梯面外高内低。 4.3.2 于当年10月至翌年 3月进行土壤深耕，清除杂草灌木枯枝；梯地沿水平带内侧挖沟，深度≥ 50 cm。 5 种植 5.1 整地开沟 5.1.1 深翻改土 50 cm～60 cm，表土内翻，底土外翻。开种植沟宽 50 cm～60 cm，深40 cm～50 cm。 5.1.2 平地莓茶园需开设排水沟，主沟宽 50 cm、深30 cm～40 cm；支沟宽 30 cm、深20 cm～30 cm； 坡地莓茶园因势利导，利用自然排水系统进行排涝。 5.2 施底肥 肥料应符合 GB 38400 、NY/T 394 的规定。根据土壤肥力，每 667 m2施农家有机肥 500 kg～1000 kg 或商品有机肥 400 kg～500 kg，深翻埋入种植沟。 5.3 做垄 宜南北向做垄，垄高 15 cm～30 cm，垄宽90 cm～100 cm，长度因地制宜 ，垄面土壤整细作平。垄 之间应留有 30 cm～35 cm宽的耕作道。 5.4 覆膜 起垄后浇水座实，用厚度 0.12 mm以上的黑色、黑白相间双色或银黑双色反光可降解地膜覆垄。覆 膜后膜上覆少量沙土，做到实、紧、严。耕作道亦可盖上黑色防草布。 5.5 扦插 5.5.1 品种 应选择适合当地土壤和气候条件、抗病虫的莓茶品种。 5.5.2 时间 一般10月开始至翌年春分前结束。 5.5.3 插条 5.5.3.1 选取当年或隔年半木质化的健壮枝条，长度＞ 40 cm，茎粗≥ 0.3 cm。