1ICS67.140.10 CCSX55 5227 黔南州地方标准 DB5227/T114—2023 地理标志产品都匀毛尖茶 综合标准体系 Productofgeographicalindication—Duyunmaojiantea Comprehensivestandardsystem 2023-01-17发布 2023-05-01实施 黔南布依族苗族自治州市场监督管理局  发布 DB5227/T114—2023 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由黔南州农业科学研究院提出。 本文件由黔南州农业农村局归口。 本文件起草单位：黔南州农业科学研究院、贵州省都匀毛尖茶工程技术研究中心、黔南州茶叶产业 化发展中心、黔南州检验检测院、黔南民族师范学院、贵州经贸职业技术学院、黔南民族职业技术学院、 黔南州茶叶协会、都匀市茶叶产业化发展中心、贵定县茶叶产业化发展中心、平塘县茶叶产业化发展中 心、瓮安县茶叶产业化发展中心、惠水县茶叶产业化发展中心、三都水族自治县茶叶产业化发展中心。 本文件主要起草人：欧平勇、郑松、张丽娟、唐木花、杨雅焯、周义、杨东、李琼芬、李长贵、 徐兴国、刘学、李星、周潇潇、刘文静、陈跃华、赵兴波、冯伟、韦玲冬、卢玲、陈鹏、孟应淼、蒙祖 辉、王福珍、任爽、韦品祥、张琼、王治友、吴小刚、姚娟、屠慧成、潘雪花。 DB5227/T114-2023 1地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系 1范围 本文件列出了地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系的明细表和统计表，其范围覆盖了基础标准、 产地环境标准、种质资源标准、农业投入品标准、种植生产技术标准、加工、产品标准、质量安全、检 验检测标准、包装标准、销售服务标准和冲饮标准等内容。 本文件适用于指导地理标志产品都匀毛尖茶标准制修订与管理工作，服务于都匀毛尖茶的生产、经 营、质量监督、科学研究、标准化工作等。 2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4都匀毛尖茶综合标准体系框架图和明细表 都匀毛尖茶综合标准体系框架图 种 植 生 产 技 术 标 准农 业 投 入 品 标 准种 质 资 源 标 准产 地 环 境 标 准质 量 安 全 、 检 验 检 测 标 准加 工 、 产 品 标 准包 装 标 准销 售 服 务 标 准冲 饮 标 准基 础 标 准 DB5227/T114-2023 2都匀毛尖茶综合标准体系明细表（见表1） 表1都匀毛尖茶综合标准体系明细表 类别 序号 标准名称 标准编号 基础标准1茶叶感官审评术语 GB/T14487 2有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 GB/T19630 产地环境标准 3地理标志产品都匀毛尖茶产地环境条件 DB5227/T115 种质资源标准4茶树种苗 GB11767 5地理标志产品都匀毛尖茶茶树种苗繁育技术规程DB5227/T116 农业投入品标准 6农药安全使用规范总则 NY/T1276 种植生产技术标准7有机茶生产技术规程 NT/T5197 8地理标志产品都匀毛尖茶茶园生产管理技术规范DB5227/T117 加工、产品标准9都匀毛尖茶加工技术规程 DB5227/T118 10都匀毛尖茶 DB52/T433 质量安全、检验检测 标准11食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2762 12食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763 13食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB14881 14茶叶感官审评方法 GB/T23776 15茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量 NY659 包装标准16有机产品第1部分：标识与销售 GB/T1630.2 17地理标志产品都匀毛尖茶包装贮藏技术规范 DB5227/T119 销售服务标准18贵州茶青市场建设与管理基本要求 DB52/T643 19贵州绿茶销售管理指南 DB52/T644 冲饮标准 20地理标志产品都匀毛尖茶冲泡品饮指南 DB5227/T120 5都匀毛尖茶综合标准体系统计表 都匀毛尖茶综合标准体系统计表（见表2） 表2都匀毛尖茶综合标准体系统计表 标准类型 合计标准类别 国家标准 行业标准 地方标准 基础标准 2 2 0 0 产地环境标准 1 0 0 1 种质资源标准 2 1 0 1 农业投入品标准 1 0 1 0 种植生产技术标准 2 0 1 1 加工、产品标准 2 0 0 2