ICS 27.200 J 73 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 9011.2—2006 冻结装置试验方法 第2部分：平板冻结装置试验方法 Test method for the freezing plant Part 2: Test method for the plate freezer 行业标准信息服务平台 2006-07-10 发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部发布 SC/T 9011.2—2006 前言 SC/T9011《冻结装置试验方法》分为4个部分： 第1部分：总则； 一第2部分：平板冻结装置试验方法； 第3部分：隧道冻结装置试验方法； 第4部分：流态冻结装置试验方法。 本部分为SC/T9011的第2部分,给出了平板冻结装置试验方法中的一些特殊要求。希望使用本 部分的各方，将本标准的第一部分与本部分一起使用。 本部分由中华人民共和国农业部提出。 本部分由全国水产标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、上海水产大学、浙江上风集团公 司。 本部分主要起草人：万锦康、曹广荣、吴稼乐、朱富强、陈坚、俞骏、徐灿根、董汉祥、娄锦培。 行业标准信息服务平台 1 SC/T 9011.2—2006 冻结装置试验方法 第2部分：平板冻结装置试验方法 1 范围 本部分规定了平板冻结装置液压传动系统和板间风速、结霜、空箱降温、冻结能力、噪声、电器性能 等试验方法，测量仪表和试验结果整理。 本部分适用于以金属平板为冷却表面，被冻食品以无定形或以框架定形表面与之接触实现冻结的 装置。 无液压传动系统带空气鼓动的固定平板冻结装置可参照使用。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分；然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。 GB4602水产品冻结盘 GB8863速冻食品技术规程 JB/T7658.6氨制冷装置用空气冷却器 JB/T7659.3氟利昂制冷装置用吊顶式空气冷却器 JB/T4330制冷和空调装置噪声的测定 SB227食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求 SC/T9011.1-2006冻结装置试验方法第1部分：总则 3牢固性、气密性检验 按JB/T7658.6和JB/T7659.3的规定进行。 4外观质量试验 感官检验 5液压传动系统或板间风速试验 5.1液压传动系统试验 在确认运动部件动作不受阻碍的前提下闭合平板升降按钮，检验平板沿导轨上升或下降运动情况 及定位柱的工作情况。 5.2板间风速试验 5.2.1用硬纸板或瓦楞纸板制作嵌人式模拟箱门,并在其上对应各层冻盘上方居中位置开检测孔。 5.2.2除了在测孔外，用胶带纸堵住其余各测孔。 5.2.3在制冷系统不工作状态下，关闭箱门,开动风机，测定板间风速。 5.2.4用风速仪或毕托管依次测定各层的板间风速并记录读数。 5.2.5绘制风速分布图表。 1